ICS 65.020 CCS B08 团 体 兴隆咖啡 生咖啡包装、贮存及运输规程 Xinglong Coffee— Guideline of packaging, storage and transport for Green Coffee 2021-12-24发布 HNBX 团 体 标 准 生咖啡包装、贮存及运输规程 Guideline of packaging, storage and transport for Green Coffee 海 南 省 标 准 化 协 会 万 宁 兴 隆 咖 啡 行 业 协 会 发 HNBX 标 准 T/HNBX 119—2021 生咖啡包装、贮存及运输规程 Guideline of packaging, storage and transport for Green Coffee 2022-01-01实施 发布 全国团体标准信息平台 T/HNBX 119 —2021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由万宁市农业农村局提出。 本文件由海南省标准化协会和万宁兴隆咖啡行业协会归口。 本文件起草单位：正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司、中国热带农业科学院香料饮料研究所、 万宁隆苑咖啡有限公司、海南兴隆原产地有机咖啡有限公司、海南吉纳客咖啡有限公司、海南小洋侨热 带作物研发有限公司、万宁咖臻啡香食品有限公司、海南兴科热带作物工程技术有限公司、海南省标准 化协会、万宁兴隆咖啡行业协会。 本文件主要起草人：许燕、杨宇中、曾威懋、龙宇宙、黄丽芳、闫林、董云萍、孙林芳、汤雪、陈 鹏、孙燕、孙世伟、王晓阳、林兴军、吴春光。 全国团体标准信息平台 T/HNBX 119 —2021 1 兴隆咖啡 生咖啡包装、贮存及运输规程 1 范围 本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡( Coffeacanephora Pierre ex A.Froehner) 生的咖啡包装、贮存及运输规程的术语和定义、包装要求、入库条件、贮存条件、贮存管理及运输等要 求。 本文件适用于兴隆咖啡生咖啡的包装、贮存及运输。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 18007 咖啡及其制品术语 NY/T 2554 生咖啡 贮存和运输导则 T/HNBX 116兴隆咖啡 生咖啡 3 术语和定义 GB/T 18007界定的术语和定义适用于本文件。 4 包装要求 4.1 生咖啡包装袋应符合食品卫生要求。 4.2 包装物应存放在干燥、无异味、通风良好的仓库中。 4.3 包装袋封口应整齐、牢固。 4.4 商品生咖啡外包装上应有明显的标识卡，标明（包括但不限于）下列项目： a) 产品名称、产品标准编号； b) 企业名称、详细地址、产品原产地； c) 净重、毛重； d) 产品等级； e) 收获年份及包装日期。 5 入库条件 5.1 入库前要求 生咖啡应符合T/HNBX 116的要求。 5.2 入库 生咖啡包装应符合第 4章的要求。生咖啡装袋后，应及时运到干燥、无异味的仓库存放。 6 贮存条件 6.1 仓库位置选择 仓库宜建在地势高的地方，不应在低洼潮湿的地方建仓库，墙壁和地面宜做防水隔热处理。 全国团体标准信息平台 T/HNBX 119 —2021 2 6.2 仓库周围环境 6.2.1 周围环境应保持干净，及时清除废料和垃圾。 6.2.2 仓库周围应排水通畅，并定期检查。 6.2.3 仓库宜与办公区、生活区分开。 6.3 仓库内部要求 6.3.1 仓库顶部宜作隔热处理，最上层包装袋与仓库梁高宜间隔1.5 m 以上。 6.3.2 仓库结构宜完好无损、无裂缝，能防啮齿动物和鸟类。 6.3.3 仓库内应有垫仓板，垫仓板材料可为塑料板或木板，应安全、无异味、能防潮。 6.4 贮存管理 6.4.1 应离墙离地存放，要求生豆离墙距离≥20 cm、离地≥14 cm。 6.4.2 仓库内不应存放有毒、有异味、易污染物品，不宜有自然光照直射。 6.4.3 存放生咖啡的仓库应控制室温≤25℃，湿度≤70%为宜。 6.4.4 不同等级的生咖啡宜分开存放在不同区域，且不应放在不清洁或被污染垫仓板上。 6.4.5 应定期检查仓库贮存环境（温度、湿度）以及产品质量（虫害鼠害，感官异常等）。 6.4.6 大宗商品交易的贮存管理应符合大宗商品中远期交易要求及合同约定。 7 运输 7.1 运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。 7.2 运输时应注意防潮、防雨、防曝晒。 7.3 严禁与有毒、有异味、易污染的物品混装混运。 7.4 其他运输条件按NY/T 2554规定执行。 全国团体标准信息平台