ICS11.120.10 CCSB38 CAI 团 体 标 准 T/CAI159—2021 地理标志产品安化厚朴 Productofgeographicalindication-AnhuaHoupu 2021-12-21发布 2021-12-21实施 中国农业国际合作促进会  发布 全国团体标准信息平台 T/CAI159—2021 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 附录A为规范性附录。 本文件由安化县中医药健康产业协会提出。 本文件由中国农业国际合作促进会归口。 本文件起草单位：安化县中医药健康产业发展服务中心、安化县中医药健康产业协会、湖南上药中 药材发展有限公司、湖南博瑞中药饮片有限公司、安化金厚生物科技有限公司、益阳医学高等专科学校 武陵山中医药研究所、安化中源农业发展有限公司、安化万福山旅游开发有限公司、安化县长吉中药材 种植专业合作社、湖南省聪博农业有限责任公司、安化县茂坤中药材种植专业合作社、湖南省峦云涧农 业科技有限公司、安化县嘉沃种养专业合作社、湖南上药中药材发展有限公司。 本文件主要起草人：胡坤、周珺杰、肖潇、龙智琴、黄智慧、张姣、麻秀萍、戴建庭、朱伟、傅 静芝瞿光航、刘彬星、曾晔、唐敏、蒋丰登、夏北星、欧阳为福、陈聪茂、曾昱坤、王玉保、陈波舜、 陈光明、卢志华、刘鹏程。 全国团体标准信息平台 T/CAI159—2021 1地理标志产品安化厚朴 1范围 本文件规定了安化厚朴的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、采收加工、质量要求、 检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于地理标志产品安化厚朴。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 《中华人民共和国药典》（2020年版） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 安化厚朴AnHuaHouPu 在保护范围内按照传统种植方法和传统工艺加工，质量符合本文件规定的厚朴（木兰科植物厚朴 MagnoliaofficinalisRehd.etWils.或凹叶厚朴MagnoliaofficinalisRehd.etWils.var.bilobaRehd.et Wils.）。 4地理标志产品保护范围 安化厚朴地理标志产品保护范围为安化县的东坪镇、清塘铺镇、梅城镇、仙溪镇、大福镇、长塘镇、 羊角塘镇、冷市镇、小淹镇、江南镇、柘溪镇、马路口镇、奎溪镇、烟溪镇、渠江镇、平口镇、乐安镇、 滔溪镇、高明乡、龙塘乡、田庄乡、南金乡、古楼乡合计23个乡镇。地理坐标为东经100°43'07″～111°58'54″， 北纬27°58'54″～28°38'37″，即附录A的规定的范围。 5自然环境 全国团体标准信息平台 T/CAI159—2021 25.1地理特征 山地、高峰、丘陵、岗地犬牙交错的高、中、低海拔地形地貌。安化厚朴主要生长于500-1400m的 山地林间。 5.2土壤特征 红壤，pH值5.5~6.0，土层深厚，腐殖质含量高，土壤质量符合GB15618规定。 5.3气候特征 亚热带季风气候区，气候温暖，四季分明，暖湿多雨，严寒期短、暑热期长，热量充足、雨水集中， 年降雨量1706.1mm，年平均气温16.2℃，≥10℃的年活动积温4683℃，无霜期275d，年日照1335.8h。 大气质量符合GB3095的规定。 5.4水源特征 水源充足，排灌方便，水质符合GB5084的规定。 6采收加工 6.1采收 栽培不少于15年的厚朴树，6月夏至前后剥取树皮采收干皮（枝皮采收同于干皮）；对于根皮采 收，可挖起全根，把根皮剥下采收。 6.2加工流程 分档（大、中、小）→焯水→发汗→干燥（烘干或晒干）→浸润→蒸软→展开→卷筒→扎线→切 齐→干燥（烘干或晒干）→包装→入库。 6.3加工人员及加工环境要求 操作人员应熟练掌握加工工艺和加工技术，严格执行操作规程。烘干设备应可控，有良好的通风和 安全设备，排出的废气应符合环境保护要求。晒干环境应清洁卫生无污染。 7质量要求 7.1感官指标 外皮：厚度1.5mm～6.0mm，划之显油痕，口感微苦，味辛辣，有淡淡清香味。 干皮：呈卷筒状，长32cm～38cm，厚2.2mm～6.0mm，外表面灰棕色或灰褐色，表皮粗糙，呈 鳞片状，较易剥落，有明显椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮显黄棕色。断面较平滑，具有细密纵纹，质 坚硬，不易折断。 根皮（根朴）：即主根及支根的皮，厚2.0mm～3.5mm，形状不一，有卷筒状、片块状、养耳状 等外表面灰黄色或灰褐色，质稍坚硬，较易折断，断面纤维性。 枝皮（枝朴）：外表面灰褐色，内表面黄棕色，呈单筒状，长14cm～27cm，厚1.5mm～2.0mm， 质脆易折断。 7.2理化指标 理化指标应符合表1规定。 全国团体标准信息平台 T/CAI159—2021 3表1理化指标 区分 干皮 根皮 枝皮 厚朴酚（/%） 2.8~3.2 3~3.5 2.6~3 酚类物质（/%） 4.9~5.4 5.2~5.8 4.7~5.0 挥发油（/%） 1.0~1.7 1.2~1.9 0.8~1.5 7.3产品安全指标 7.3.1农药残留限量应符合GB2763的规定。 7.3.2重金属限量应符合GB2762的规定。 7.3.3黄曲霉素限量应符合GB2761的规定。 7.4定量包装允差 应符合国家相关规定。 8检验方法 8.1感官指标 按《中华人民共和国药典》（2020年版第一部）厚朴项下[鉴别]（1）的规定执行。 8.2厚朴酚、酚类物质 按《中华人民共和国药典》（2020年版第一部）厚朴项下[含量测定]的规定执行。 8.3挥发油 按《中华人民共和国药典》（2020年版第四部）2204挥发油测定法的规定执行。 8.4农药残留限量 按WM/T2的规定的方法执行。 8.5重金属限量 按WM/T2的规定的方法执行。 8.6黄曲霉素限量 按GB2761的规定的方法执行。 8.7定量包装 按JJF1070的规定的方法执行。 9检验规则 9.1组批 全国团体标准信息平台 T/CAI159—2021 4同一地块，同一品种，同一采收和加工，同一等级的产品为一批。 9.2出厂检验项目 每批产品必须经厂质检部门检验合格后方能出厂。出厂检验项目为感官指标、净含量。 9.3抽检 每批产品必须经厂质检人员抽样检验，产品检验合格才能进行包装，附上合格证明才能包装销售。 9.4复检 当供需双方发生质量争议时，应按本标准规定的方法，对原批产品加倍抽样，送法定检验机构或 双方协议的检验机构对争议项目进行复检，以复检结果为准。 9.5型式检验 型式检验正常生产每年进行一次，有下列情况之一，应进行型式检验； a)新产品投产前； b)原辅材料产地或供应商发生改变时； c)停产3个月以上再恢复生产时； d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； e)行政管理部门提出要求时； f)更换主要生产设备时。 9.6判定规则 9.6.1检验结果全部符合本标准规定时，判该批产品为合格品。 9.6.2产品检验结果中，如安全指标不合格直接判定该批产品不合格，并不得复检；其他指标如有不 合格的，应在原批产品中加倍重新抽样（或采用留样）并对不合格项目进行复检。复检结果中仍有不合 格项目的，则判定该批产品为不合格品。 10标签、标志、包装、运输、贮存 10.1标签 预包装产品标签内容应包含产品名称、生产者名称及地址、执行标准编号、质量等级和规格、生 产日期，运输包装标志应符合GB/T191的规定。 10.2标志 获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用专用标志。 10.3包装 包装物应该符合相应国家食品标准卫生要求；包装应牢固、防潮、整洁。 10.4运输 运输工具清洁，有防雨措施，忌与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。 10.5贮存 成品应有符合药材储存要求的仓库储存。仓库应清洁卫生、干燥、通风，不得与有害物品混合存放， 储存期间应定期检查和养护，防止霉变、虫害。 全国团体标准信息平台 T/CAI159—2021 5AA 附录A （规范性） 安化厚朴地理标志产品保护范围 安化厚朴地理标志产品保护范围见图A.1。 注：保护范围限于安化县的东坪镇、清塘铺镇、梅城镇、仙溪镇、大福镇、长塘镇、羊角塘镇、冷市镇、小淹镇、 江南镇、柘溪镇、马路口镇、奎溪镇、烟溪镇、渠江镇、平口镇、乐安镇、滔溪镇、高明乡、龙塘乡、田庄乡、 南金乡、古楼乡合计23个乡镇。地理坐标为东经100°43'07″～111°58'54″，北纬27°58'54″～28°38'37″之间。 图A.1安化厚朴地理标志产品保护范围 全国团体标准信息平台