ICS67.04 I65T/GDIIA 团 体 标 准 T/GDIIA004—2020 食用农产品信息可追溯性判定要求 EdibleAgriculturalProductTraceabilityComplianceStandard 2020-12-28发布 2020-12-31实施 广东省信息协会发布 全国团体标准信息平台 T/GDIIA004—2020 I目  次 前  言...............................................................................................................................................................II 1范围...................................................................................................................................................................1 2术语和定义.......................................................................................................................................................1 3评价原则...........................................................................................................................................................2 4评价指标...........................................................................................................................................................2 参考文献.................................................................................................................................................................6 全国团体标准信息平台 T/GDIIA004—2020 II前  言 本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。 本标准归口单位：广东省信息协会。 本标准主要起草单位：广州中科易德科技有限公司、珠海复旦创新研究院、中科软件测评（广州） 有限公司、中科天网（广州）科技发展有限公司、北京梆梆安全科技有限公司、广州市汇一智能科技有 限公司、广州执信网络技术有限公司、广东乐天智谷产业运营发展有限公司、广州方阵科技有限公司、 广州米袋软件有限公司。 本标准主要起草人：李引、袁敏夫、何维、王俊宇、高自立、李露露、张辰、郭展威、罗怡、温俊 峰、李鑫、张浪文、陈立胜、董君君、姚伟杰、万基翔、何川、王一龙、孙微微、陈叙伦、孙志彬、顾 浩生、梁铭俊、陈家辉、吴棉灿、简毅俊、凌宏勋、罗升。 本标准首次发布。 全国团体标准信息平台 T/GDIIA004—2020 1食用农产品信息可追溯性判定要求 1范围 本标准规定了实施食用农产品追溯性评价的评价原则和评价指标。 本标准适用于相关组织开展食用农产品可追溯性评价。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 可追溯性traceability 追溯客体的历史、应用情况或所处位置的能力。 注：对于食用农产品，可追溯性可涉及： a)食用农产品的产地来源； b)加工的历史； c)流通过程信息，包含批发、仓储、零售、消费等环节； d)产品当前的分布和所处位置。 2.2 追溯单元traceabilityunit 需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产 品或同一品类产品。 2.3 追溯参与方traceabilityparticipant 在食用农产品供应链中从事种养殖、生产加工、包装、仓储、运输、配送、销售、消费（使用）等 相关业务的组织或个人。 2.4 追溯体系traceabilitysystem 支撑维护食用农产品在整个供应链或部分生产和使用环节所期望获取包括产品历史、应用情况或所 处位置等信息的相互关联或相互作用的一组要素。主要涵盖追溯系统、追溯服务平台、追溯管理平台等 系统与平台以及相关追溯要素。 2.5 追溯码traceabilitycode 追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。 全国团体标准信息平台 T/GDIIA004—2020 22.6 追溯精度traceabilityprecision 追溯系统中可追溯的最小追溯单元。 3评价原则 3.1合规性 可追溯性应满足国家相关法律法规的要求。 3.2协调性 可追溯性应满足与追溯参与方的产品质量/安全管理体系相结合的要求。 3.3完整性 所有追溯参与方应实现内部追溯和外部追溯。 3.4唯一性 追溯信息的编码和标识应采用国际通用的编码标识技术，或采用已发布的国家标准或行业标准，并 具有唯一性。 4评价指标 4.1评价框架 本标准提出的追溯控制点共八项，用于全面评价食用农产品追溯体系。具体包括： a）工作目标：主要考察追溯参与方对目标市场产品追溯需求及法律法规要求的了解。 b）追溯信息：主要考察追溯信息的全面性，从追溯参与方、追溯单元和平台交易信息四个方面 阐述。 c）追溯标识：主要考察追溯体系中对关键追溯要素的识别，包括追溯参与方、追溯单元和交易 信息，以及这些信息的标识载体应用。 d）信息记录：主要考察追溯体系中对食用农产品追溯关键节点追溯信息的记录。 e）信息保存：主要考察追溯体系中追溯信息保存的具体要求。 f）信息共享：主要考察追溯参与方内部及之间共享追溯信息的流程和方法。 g）协作管理：主要考察追溯体系管理和维护上所制定的组织结构、职责和程序的文件。 h）体系监测：主要考察是否具备检查追溯程序效果的监测和控制计划。 4.2指标内容 食用农产品可追溯性判定的具体指标及评分规则见表1。 全国团体标准信息平台 T/GDIIA004—2020 3表1评价指标 控制点编号 指标 评分规则 1.工作目 标（10分）1.1追溯体系建设方应了解相关法规、政策和标准要求，了解其市场范围内消费者 对于追溯的需求（5分）根据实际酌情打分 1.2追溯体系建设方应有文件明确其追溯体系的目标、范围，并指派专人负责此项 工作（5分）根据实际酌情打分 2.追溯信 息（10分）2.1追溯信息应包含追溯参与方、追溯单元、交易信息 （※） 2.2追溯参与方信息应包括参与方身份标识，有效联系人、联系地址及联系方式等 基本信息（※） 2.3追溯参与方信息应包括其经营资质、产品资质等信息 （※） 2.4追溯参与方信息应涵盖至少2个食用农产品供应链的关键节点，可包括种养殖企 业/个体户、食用农产品生产加工主体、食用农产品经营主体、食用农产品市场 开办者、贮存服务提供者、物流服务提供者（※） 2.5 追溯单元信息可根据追溯精度进行划分，包括最小销售单元、批发装运单元、 生产批次单元、物流批次单元等（5分）划分2种或以上单 元得5分，无划分得 0分 2.6追溯单元信息应包括追溯单元标识、批次/序列号、生产日期/包装日期、保质 期/有效期等基本信息（※） 2.7 追溯单元信息可包括产品数量、重量等扩展信息（5分）包含数量或重量信 息得5分，不包含得 0分 2.8交易信息应包括相关交易单证的编号、参与方信息及交易内容信息 （※） 3．追溯标 识（30分）3.1 追溯参与 方所覆盖环节的追溯参与方应具有唯一标识 （※） 3.2 采用全国统一社会信用代码或其他已有的标识标准对追溯参与方 进行标识（5分）有采用得5分，未采 用得0分 3.3 追溯单元为每一个追溯单元分配唯一标识代码 （※） 3.4 应在追溯单元生成的同时绑定追溯单元标识代码（5分）满足得5分，不满足 得0分 3.5 针对不同的追溯精度可设置不同的追溯编码方案（5分） 满足得5分，不满足 得0分 3.6 追溯单元的精度可达到最小销售单位（5分） 满足得5分，不满足 得0分 3.7 标识载体标识载体应直接附在追溯单元上，或附在包含该追溯单元的物流/ 装运单元或随附文件上（※） 3.8 标识载体应一直保留，直到该追溯单元被消费为止 （※） 3.9 支持采用自动识别技术，如扫描一维条码、二维条码或射频标签 等来获取追溯信息（10分）满足得10分，不满 足得0分 全国团体标准信息平台 T/GDIIA004—2020 4表1（续）评价指标 4．信息记 录 （100分）4.1 种养殖企 业/个体户 （20分）应准确记录追溯单元的投料、用药等种养殖过程的发生时间、地 点以及责任人等信息（5分）满足得5分，不满足 得0分 4.2 应通过传感器采集并记录种养殖过程的环境数据，包括温湿度、 酸碱度、含氧量、光照度等（5分）满足得5分，不满足 得0分 4.3 应对往来经营主体、主营产品等基础信息进行管理（5分） 满足得5分，不满足 得