T/ZLX 013—2021 I ICS 65.020.20 CCS B05 T/ZLX 团体标准 T /ZLX 013—2021 绿色食品 火龙果生产技术规程 Green food Technical regulations for pitaya production 2021 - 08 - 18发布 2021 - 08 - 31实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZLX 013—2021 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分： 标准化 文件的结构和起草规则》 的规定起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。 本文件起草单位：金华市农产品质量安全中心、金华市经济特产技术推广站、金华市金东区农业农 村局、金华市仙蜜果家庭农场、金华市土飘香果蔬专业合作社、 浙江好搭档农业开发有限公司、 金华市 金东区晓玉火龙果种植园。 本文件主要起草人：杨德毅、蒋飞荣、吴瑛莉、朱更新、徐福君、潘明正、刘莉、朱强兴、吾建祥 、 李依岚、 黄少玉、毛金龙 。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 013—2021 1 绿色食品 火龙果生产技术规程 1 范围 本文件规定了绿色食品 火龙果生产的园地选择与规划、建园、栽植、整形修剪、花果管理、温湿 度管理、土肥水管理、病虫害防治、果实采收与采后处理和质量安全管控等。 本文件适用于绿色食品 火龙果的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 3601 火龙果等级规格 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 园地选择与规划 4.1 园地选择 产地环境质量符合 NY/T 391 规定。宜选择光照充足、交通方便、远离污染源并具有可持续生产能力 的农业生产区域建园；园地地势平缓，坡度小于 15°，土壤 pH5.0～7.0，透气性良好，有机质含量 20 g/kg 以上，地下水位 1 m以下。 4.2 园地规划 建园时应做好小区划分、道路及排灌系统设置、生产管理用房及分级包装车间建设等。种植行向以 南北向为宜。 4.3 品种规划 优先选用红皮红肉型品种， 同时配置红皮白肉型为授粉品种， 授粉品种与主栽品种的比例宜为 1:8。 5 建园 全国团体标准信息平台 T/ZLX 013—2021 2 5.1 生产设施 5.1.1 大棚设施 大棚根据地势搭建，肩高 2.5 m～3.5 m、顶高 3.5 m～5.0 m为宜。 5.1.2 滴灌设施 地面宜采用滴灌设施，一行二根滴管布于两侧。 5.2 整地立柱 翻耕深度 40 cm左右，整细作畦，畦宽 1.8 m～2.0 m，畦间开挖排水沟宽 0.5 m～0.8 m，深 0.3 m～ 0.5 m；在畦的中心立规格为 （1.8～2.0） m× 0.1 m× 0.1m 的水泥柱，行距为 2.5 m～3.0 m，柱距 2.0 m～3.0 m，水泥柱，入土 0.4 m～0.6 m，在每根水泥桩上每隔 0.3 m 穿洞，用钢索连接成篱笆状。 6 栽植 6.1 种苗选择 品种纯正，茎肉肥厚，苗高 30 cm左右，根系完整、发达，无检疫性病虫害 。 6.2 栽植密度 每667 m2 300株～ 500株为宜，每条水泥柱两边各种 2株～ 4株。 6.3 栽植方法 宜在每年 3 月～ 11 月栽植，定植深度为 5 cm～7.5 cm，定植后压实，浇透定根水。 6.4 栽后保苗 苗木高超过 30 cm时，应将苗茎绑缚在水泥柱上；成活后，待新芽抽出后 3 d～7 d，可适量施一次质 量浓度为 1 %的三元复合肥（ N+P 2O5+K 2O≥45%）薄肥水，且应符合 NY/T 394 的规定。 7 整形修剪 7.1 幼树 植株沿水泥柱攀缘生长，只保留 1个主茎，当植株长到超过水泥柱高时截顶，让其分生成 3个以上的 自然下垂枝，并培育结果枝。 7.2 结果树 每个植株 2/3的分枝作为结果枝，其它 1/3的分枝可抹除花蕾或花，缩小分枝的生长角度，促进营养 生长，将其培养为强壮的后备结果茎蔓；每年产季结束后，剪去产果后衰老茎蔓及垂地遮 荫的茎蔓，促 发新茎生长。 8 花果管理 8.1 人工授粉 全国团体标准信息平台 T/ZLX 013—2021 3 红肉类型的火龙果需要人工授粉。开花时，收集白肉型品种的花粉对红肉型品种进行人工授粉，提 高座果率。授粉在傍晚花开后或清晨花尚未闭合前，用干净的毛笔轻轻刷下白肉果苗花朵的花粉，然后 马上用此毛笔蘸花粉在红肉品种的柱头上触一下，随采随用。 8.2 疏花 疏花在现蕾后 5 d～7 d进行，疏去连生和发育不良的花蕾，每节茎条留下 1个～ 2个花蕾。 8.3 疏果 疏果在自然落果后，先摘除病虫果、畸形果，对坐果偏多的茎条进行人工疏果，每茎留一个发育饱 满、颜色鲜绿，有一定生长空间的幼果。 9 温湿度管理 夏季应加强通风，光照过强时用遮阳网遮光降温，温度保持在 38 ℃以下；冬季应用双层膜来增加 保温效果，或安装增温设施，温度保持在 5 ℃以上。 10 土肥水管理 10.1 土壤管理 果园宜采生草栽培，但应保持根际无杂草。新植果园的第一年可套种花生、大豆等作绿肥。根系裸 露应及时培土。 10.2 施肥管理 10.2.1 施肥原则 肥料施用应符合 NY/T 394 规定。根据火龙果需肥规律平衡施肥，品种以有机肥为主，化肥为辅。 提倡测土配方、水肥一体化施用。 10.2.2 施肥方法 10.2.2.1 定植期：结合翻耕作畦， 每667 m2施1500 kg～2000 kg有机肥作或农家肥为基肥；之后每年 11 月至 12月每 667 m2撒施 2000 kg～3000 kg有机肥或农家肥， 不得开沟深施。 10.2.2.2 幼苗期：以施氮肥为主，每次 667 m2施尿素 6 kg～8 kg，全年施用 6次～ 8次。 10.2.2.3 结果期： 每年 3月施用花前肥， 每 667 m2施用三元复合肥 （ N-P2O5-K2O:15 -15-15）10 kg～20 kg， 随水施入； 6月至 12月施用壮果肥和越冬肥，壮果肥适当提高钾肥比例，花后每次每 667 m2施用三元复 合肥（ N-P2O5-K2O:15 -5-26）10 kg～20 kg，随水施入 ；花芽分化期叶面喷施 0.2%硼砂、果实膨大期喷施 0.3%磷酸二氢钾溶液，每 15 d一次，也可结合防治缺素症，适量加入镁、钙、钼等元素。 10.3 水分管理 灌溉水质应符合 NY/T 391 的规定。根据果园土壤墒情，适量灌水，高温季节在早晨或傍晚进行， 提倡采用滴灌、 微喷灌等节水灌溉措施， 也可采用沟灌、 浇灌等方式。 雨天果园出现积水时应及时排水。 11 病虫害防治 全国团体标准信息平台 T/ZLX 013—2021 4 11.1 防治原则 遵循“预防为主、综合防治 ”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治、物理防治，必要时 使用农药时应符合 NY/T 393 的要求， 轮换用药，合理混用，控制用药次数，严格执行农药安全间隔期。 11.2 综合防治技术 11.2.1 农业防治 采取选用抗病虫品种、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、深翻、晒田、合理施肥、合理调节水 分等农作措施。 11.2.2 物理防治 在温室通风口处设置防虫网 ，在田间悬挂黄、蓝板 ，采用诱虫灯诱杀夜间活动的害虫 ，及时剪除病 虫枝和病害果，清除病虫残体。 11.2.3 生物防治 人工捕杀天牛、蜗牛、毛虫、蛞蝓等害虫；利用害虫天敌，在田间释放蚜虫及蚧类的天敌；在温室 中使用性诱剂诱杀害虫；宜采用生物源农药防治病虫害。 11.2.4 化学防治 化学农药使用应符合 NY/T 393 的规定， 使用范围满足 NY/T 393 附录 A“绿色食品生产允许使用的农 药和其他植保产品清单 ”要求。 12 果实采收与采后处理 12.1 果实采收 果实的果皮从绿色转红 后6 d～10 d，果顶出现皱缩或轻微裂口时为适宜采收期。采收时，由果梗部 位剪下并附带部分茎肉。 12.2 采后处理 12.2.1 分级 采后及时剔除病残果、畸形果、未发育完全果、机械损伤果。按大小分级堆放，分级按 NY/T 3601 的规定进行。 12.2.2 包装 包装应符合 NY/T 658 的规定。装箱包装宜采用统一规格、商标图案的标准纸箱，同一箱或同一批 宜采用同一等级果实，果实排列整齐。 12.2.3 贮运 最佳贮藏温度一般为 3