ICS 65.020.20 B 23 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 859—2013 甘薯安全贮藏技术规程 Rules for safe storage techniques of sweetpotato 2013 - 12 - 06 发布 贵州省质量技术监督局 2014 - 02 - 01 实施 发 布 DB52/T 859—2013 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 贮藏前准备 ........................................................................ 1 4 贮藏 .............................................................................. 2 I DB52/T 859—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州省生物技术研究所提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位：贵州省生物技术研究所、紫云县农业局、岑巩县农业局、仁怀市农业局、松桃县 农业局。 本标准主要起草人：宋吉轩、李云、夏锦慧、颜谦、杨巨芒、周良兴、何自强、石桥龙。 II DB52/T 859—2013 甘薯安全贮藏技术规程 1 范围 本标准规定了甘薯安全贮藏的贮藏前准备、贮藏窖准备及贮藏管理。 本标准适用于贵州省商品薯及种薯贮藏。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用准则 GB 8321 农药合理使用准则 NY/T 1200-2006 甘薯脱毒种薯 3 贮藏前准备 3.1 甘薯薯块收获 在初霜降来临前收获，除去薯块表面的泥土，去除病伤薯块，装袋，晒2h～3h至薯皮晾干即可进行 装袋。运输时做到轻装、轻运、轻卸、轻放。 3.2 3.2.1 贮藏窖准备 建窖 根据当地条件可选择不同建窖类型进行薯块贮藏。 a) 传统井窖 在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，挖井深3 m～5 m，上口直径0.8 m～1 m 左 右，下部直径2.0 m 左右竖窖，底部横向开挖高1.8 m～2 m，横深2.5 m～4.5 m 的贮藏室。贮藏室可 存甘薯量5000 kg～8000 kg。 b) 大口井窖 在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，用火砖砌壁，挖井深5 m～6 m，底部直径4 m， 地面口直径1.2 m～1.5 m左右。一般储量15000 kg～20000 kg。 c) 大棚窖 在大棚里挖深1 m～1.5 m，宽2.5 m，坑的长度根据大棚的长度而定，棚内需要安装通风及加热设 备，并于通风与换气。 d) 崖头窖 从山坡的一侧往里开挖，顶部土层要保证2 m以上，在窖门设缓冲间，上留有通气口，在通道两侧 开挖贮藏室，贮藏室土层间隔不少于2 m。 e) 库房 1 DB52/T 859—2013 利用其他贮藏蔬菜等的库房贮藏甘薯。 3.2.2 消毒处理 采用硫磺熏蒸，用量3 g/m³，密闭48h后通风；或用50 %甲基托布津可湿性粉剂400倍液均匀喷洒。 4 贮藏 4.1 窖内环境控制 贮藏期间窖内温度控制在9 ℃～15 ℃；空气相对湿度控制在85 %左右。 4.2 入窖 4.2.1 商品薯入窖 入窖薯块可采用薯块堆放、装箱排放或装袋排放,薯堆整齐，防止倒塌,薯袋或薯箱堆放高度不超过 6层为好，中间留50 cm～70 cm通道,传统井窖散装排放的要留有1/2以上的空间进行空气交换。 4.2.2 种薯入窖 4.2.2.1 薯块存放前进行药剂杀菌处理，可采取两种方式： a) 甘薯种薯入窖前，将装好的种薯按包装单位，池里放入 70%甲基托布津可湿性粉剂 700 倍药液， 或 50 %多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，将装满甘薯的筐子放入药液中浸 1 min～2 min，捞出， 在甘薯不滴水后入窖。 b) 将装好的种薯按品种分别排放，排好之后用 70 %甲基托布津可湿性粉剂 700 倍液在顶部喷洒， 直至底部流出药液。 4.2.2.2 入窖要求同 4.2.1。 4.2.2.3 在存放的品种较多的情况下，应做好标记。 4.3 4.3.1 贮藏期管理 前期 入窖初期以通风散热为主。窖内薯堆温度达到14 ℃左右时，封盖窖口或窖门,以薯堆内温度稳定在 12 ℃～14 ℃为宜。 4.3.2 中期 冬至前后，适时开关窖门及气眼，使窖内温度控制在10 ℃～15 ℃；若湿度低于85 %时，可在薯堆 旁地面泼水或放置水盆调节湿度；随着气温下降，应及时封闭窖门及气眼，及时加温将温度控制在 10 ℃～13 ℃；窖顶会出现水滴，及时在甘薯堆上方盖一层草帘或者苫布，淋湿后及时更换。 4.3.3 后期 立春后窖内温度高于15 ℃时要打开气眼通风降温，窖内温度低于12 ℃，应及时加温，使窖内温度 始终保持在12 ℃～14 ℃之间。 _________________________________ 2 DB52/T 859-2013