ICS 65.020.30 B 46 备案号：34988-2012 吉 林 DB22 省 地 方 标 准 DB 22/T 1054—2011 代替 DB22/T 1054—2004 梅花鹿饲料及加工技术规程 Sika deer feed and processing technique procedure 2011 - 12 - 15 发布 吉林省质量技术监督局 2011 - 12 - 15 实施 发 布 DB22/T 1054—2011 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 的给出的规则起草。 本标准代替 DB22/T 1054—2004《梅花鹿饲料及加工技术》 。 本标准与 DB22/T 1054—2004 相比，主要变化如下： ——将标准名称改为：梅花鹿饲料及加工技术规程； ——将规范性引用文件“GB/T 5009”改为“GB 5461”； ——将粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、饲料添加剂进行了 修改； ——术语和定义中增加了“维生素饲料”（见3.7）。 本标准由长春市双阳区人民政府、长春市质量技术监督局提出。 本标准由吉林省畜牧业管理局归口。 本标准起草单位：长春市质量技术监督局双阳分局、长春市双阳区鹿业技术管理协会、吉林省产品 质量监督检验院。 本标准主要起草人：韩坤、桂宝玉、刘静秋。 本标准所代替标准的历次发布情况为： ——DB22/T 1054—2004。 I DB22/T 1054—2011 梅花鹿饲料及加工技术规程 1 范围 本标准规定了鹿用饲料的种类、营养成分及加工方法。 本标准适用于养鹿场内部配制的饲料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5461 食用盐 GB/T 17890 饲料用玉米 GB/T 19541 饲料用大豆粕 GB/T 20411 饲料用大豆 NY/T 115 饲料用高粱 NY/T 119 饲料用小麦麸 NY/T 122 饲料用米糠 NY/T 130 饲料用大豆饼 NY/T 140 苜蓿干草粉质量分级 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 粗饲料 roughage 天然水分含量在 45%以下，干物质中粗纤维含量在 18%以上的干草类、农副产品类及枝叶秸秆类 饲料。 3.2 青绿饲料 pasture range plant and forage fed fresh 天然水分含量在 60％以上的青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质的根茎、瓜果类。 3.3 青贮饲料 silage 以天然新鲜青绿植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后条制成的饲 料，具有青绿多汁的特点，如玉米青贮。 3.4 1 DB22/T 1054—2011 能量饲料 energy feed 饲料干物质中粗纤维含量小于 18％、同时粗蛋白质含量小于 20％的饲料称为能量饲料，如谷实类、 麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类。 3.5 蛋白质补充料 protein supplements 饲料干物质中粗纤维含量小于 18％、而粗蛋白质含量大于或等于 20％的饲料称为蛋白质补充料， 如豆饼（粕）等。 3.6 矿物质饲料 mineral feed 以可供饲用的天然矿物质、化工合成无机盐类和有机配位体与金属离子的螯合物。 3.7 维生素饲料 vitamin supplement 由工业合成或提取的单一种或复合维生素称为维生素饲料，但不包括富含维生素的天然青绿饲料在 内。 3.8 饲料添加剂 feed additive 为了利于营养物质的消化吸收，改善饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动物健康而掺入饲料中 的少量或微量物质称为饲料添加剂，但不包括矿物质元素、维生素、氨基酸等营养物质添加剂。 4 饲料分类及营养成分 4.1 鹿用饲料可分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、饲料添 加剂及维生素饲料等八大类。 4.2 粗饲料 4.2.1 特点 具有来源广、种类多、数量大、价格便宜、饲用广泛等优点；同时也存在纤维素含量高、消化率 低、营养成分缺乏等缺点。通常做为冬季饲料来源。 4.2.2 种类 分为干草类、农副产品类、树叶类三大类。 4.2.2.1 干草类 包括天然牧草和栽培牧草。天然牧草有碱草、羊胡子草、芨芨草、芦苇、山地合草、青蒿、红毛弓 草、小叶樟草等。人工栽培的牧草主要有苜蓿草、沙打旺、草木樨等。是牧区、山区冬季主要饲料来源， 苜蓿干草应符合 NY/T 140 的规定。常见的几种干草类饲料营养成分见表 1。 2 DB22/T 1054—2011 表1 常见干草的营养成分 干物基础 （%） 饲 料 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 芦苇 11.4 3.33 30.92 42.38 11.90 0.34 0.38 碱草 10.35 3.28 33.63 46.35 6.37 0.52 0.39 苜蓿 22.1 1.2 29.5 28.2 7.3 1.44 0.19 羊胡子草 12.4 3.76 25.88 53.25 4.50 0.66 0.14 山地合草 5.60 5.40 31.50 49.40 8.10 － － 芨芨草 21.0 4.52 28.6 39.5 6.79 0.20 0.30 4.2.2.2 农副产品类 指农作物脱谷后的副产品，包括秸杆、秕壳、秧蔓等，主要有玉米秸、麦秸、豆秸、豆荚皮、棉 籽壳、稻草、谷草、花生秧、地瓜蔓等，是农区的常用饲料。农副产品类饲料营养成分见表 2。 表2 常见农副产品的营养成分 干物基础 （%） 饲 料 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 玉米秸 6.11 1.03 47.86 42.12 2.00 0.50 0.12 稻 草 3.30 2.10 27.90 48.30 18.30 0.08 0.09 大豆秸 7.90 1.20 43.10 41.60 6.10 1.39 0.06 小麦秸 3.00 1.90 34.80 49.80 10.70 0.14 0.07 豆荚皮 6.20 1.30 37.50 45.80 9.10 － － 4.2.2.3 树叶类 包括树的青干枝叶和秋后黄叶等，其营养成份随其产地、季节、部位、品种及调制方法不同而有 所差异。鹿较常食用的树叶有桦树叶、柞树叶、椴树叶、胡枝子枝叶、杨树叶、柳树叶、榆树叶、苹果 树叶及榛树叶等。树叶类是林区冬春季节的主要饲料来源。几种常见树叶的营养成分见表 3。 表3 常见树叶的营养成分 单位：% 饲 料 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 榆树叶 89.4 17.9 2.7 13.1 41.7 14.0 2.01 0.17 柳树叶 89.5 15.4 2.8 15.4 47.8 8.1 1.94 0.21 杨树叶 95.0 10.2 6.2 18.5 46.2 13.9 0.95 0.05 柞树叶 － 10.97 2.42 18.41 56.1 － 1.99 0.08 3 DB22/T 1054—2011 表3 饲 料 干物质 粗蛋白质 常见树叶的营养成分（续） 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 桦树叶 － 10.8 5.26 21.68 53.01 － － － 苹果树叶 － 7.06 10.62 12.05 46.55 － 2.56 0.07 4.3 青绿饲料 4.3.1 特点 青绿饲料含水量高，一般为 75%～90%，最低含水量在 45%以上。因此适口性好，消化率高，营 养成分完全，富含蛋白质、维生素及矿物质，其蛋白质生物学价值较高，是公鹿生茸期和母鹿泌乳期的 优质饲料。 4.3.2 种类 青绿饲料种类繁多，可分为天然牧草、栽培牧草、饲料作物、水生植物、嫩绿枝叶及叶菜、根茎等。 4.3.2.1 天然牧草 天然牧草主要有碱草、三叶草、雀麦草、野稗、胡枝子、芨芨草、小叶樟、苋菜。天然牧草营养 成分见表 4。 表 4 常见天然牧草的主要营养成分 干物基础（%） 饲 料 干物质 粗蛋白质 粗纤维 钙 磷 三叶草 18.5 20.0 22.2 1.32 0.33 野稗草 18.5 16.2 27.0 1.03 0.27 雀麦草 25.3 16.2 30.0 0.64 0.28 胡枝子 32.0 17.5 38.6 0.99 0.12 小叶樟 － 17.6 30.0 2.28 0.13 苋 菜 12.0 23.3 15.0 2.08 0.58 4.3.2.2 栽培牧草 栽培牧草主要有苏丹草、黑麦草、雀麦草、三叶草、苜蓿草等，其营养成分含量见表 5。 表 5 常见栽培牧草的主要营养成分 单位：% 饲 料 干物质 粗蛋白质 粗纤维 钙 磷 苏丹草 19.7 8.6 31.5 0.46 0.15 黑麦草 16.3 21.5 20.9 0.61 0.25 雀麦草 25.3 16.2 28.9 0.53 0.28 三叶草 19.7 16.8 28.9 1.32 0.33 苜蓿草 25.0 20.8 31.6 2.08 0.24 4.3.2.3 饲料作物 饲料作物指作为青绿饲料的农作物，主要有青割玉米、青割燕麦、青割大麦、青割大豆等，其营养 4 DB22/T 1054—2011 成分含量见表 6。 表6 常见饲料作物的主要营养成分 单位：% 饲 料 干物质 粗蛋白质 粗纤维 钙 磷 青割玉米 17.6 8.5 33.0 0.51 0.28 青割燕麦 19.6 14.7 27.4 0.56 0.36 青割大麦 27.9 6.5 27.2 1.31 0.60 大 豆 25.0 21.6 22.0 0.44 0.12 豌 豆 15.2 14.5 28.3 1.84 0.40 蚕 豆 12.3 17.9 2