ICS 65.020 B 44 DB61 陕 西 省 地 方 标 准 DB 61/ T557.8—2012 富硒蛋鸡生产技术规程 2012 - 11 - 19 发布 陕西省质量技术监督局 2012 - 11 - 30 实施 发 布 DB61/ T557.8—2012 前 言 本标准为DB61/T557.1～16—2012的第8部分。 本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写与表述。 本标准由安康市质量技术监督局、农业局提出。 本标准由陕西省农业厅归口。 本标准起草单位：安康市畜牧兽医中心。 本标准主要起草人：陈少谋、刘绵刚、汪成安、张建文、周黎明、李娟、吴杰、李强斌。 I DB61/ T557.8—2012 富硒蛋鸡生产技术规程 1 范围 本标准规定了纯天然富硒蛋鸡生产的环境条件、技术要求、饲养管理办法、防病治病等技术要求。 本标准适用于用纯天然富硒饲草饲料生产纯天然富硒蛋鸡。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY5040 无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则 NY/T391 绿色食品产地环境技术条件 3 鸡场 3.1 选址 应选择自然生态环境良好，背风向阳，地势高燥，土壤为贫瘠的沙质土壤，周围有较大面积的农业 或林果茶业用地，离主干公路、铁路有500m以上的距离，且水电路讯四通。离村、镇居民点至少1000m 以上，周围2km以内无大型化工厂、矿厂、屠宰厂或其它畜牧养殖场等污染源，不得在饮用水源、食品 厂的上游。 3.2 建筑布局 养鸡场应严格按照生产区、生活区分开，雏鸡、成年鸡分开饲养的原则进行布局。生产区应处在下 风向。在生产区内，按地势、风向由生产管理区→鸡群饲养区→粪污处理区的顺序设置，雏鸡舍和成年 鸡舍分开，一般相距30m～50m。采用全进全出工艺，至少每栋鸡舍能饲养同一日龄的同一批鸡。场内道 路应设清洁道和脏污道，不相互交叉。应建设消毒室、淋浴室、更衣室、贮蛋室、饲料室、兽医室、隔 离室等辅助设施。粪便堆集发酵场应在鸡舍的下风向和地势较低处，离鸡舍有50m以上的距离，四周应 挖防洪沟，防止粪便污染周围环境。鸡场各分区之间和沿鸡场周围应设绿化隔离带，设置防鸟设施。鸡 舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。 3.3 环境监测 3.3.1 空气 鸡舍空气质量应符合NY/T391标准规定。 3.3.2 饮用水 应符合NY5027标准规定。 1 DB61/ T557.8—2012 3.3.3 饲料 应符合富硒配合饲料的质量卫生标准，硒含量必须达到0.10mg/k～0.30mg/kg的标准。 3.3.4 舍温 雏鸡21℃～27℃，成年鸡10℃～24℃。 3.3.5 湿度 相对湿度均为75%。 3.3.6 风速 雏鸡0.5m/s，成年鸡0.8m/s。 3.3.7 照度 雏鸡50lx，成年鸡30lx。 3.3.8 细菌 3 均为25000个/m 。 3.3.9 噪声 雏鸡≤60dB，成年鸡≤80dB。 3.3.10 粪便 采用干清法处理。 4 饲养管理 4.1 4.1.1 育雏期 预温 一般在进雏前，夏天24h将育雏舍温度上升到32℃～35℃，冬季需2－3天，春秋季需2天，相对湿度 60%－70%。 4.1.2 饮水 雏鸡进舍后应先引导饮水，在初次饮水中可加入8%的葡萄糖，同时添加多维、电解质营养液，待饮 水2－3h后，再将饲料放入料盘内供啄食。饮水距离不超过2.5m，饮水器高度应与鸡背同高。每个钟型 饮水器0－6周龄可供80－100只鸡饮水，7－12周龄可供80只雏鸡。 4.1.3 温度 地面平养适宜温度， 1周龄35℃～32℃ 2周龄32℃～29℃, 3周龄29℃～26℃ 23℃,5周龄23℃～29℃， 6周龄20℃～18℃，温度应缓慢下降，每天下降0.5℃ 4.1.4 2 相对湿度 4周龄26℃～ DB61/ T557.8—2012 适宜相对湿度0-10日龄70%，11-30日龄65%，31-45日龄60%，46-60日龄50%-55%。 4.1.5 饲养密度 2 2 2 1－6周龄地面平养适宜密度10只/m ,7-12周龄6只/m ，13－20周龄5/m 。 4.1.6 光照 1周龄光照每天22h～24h，2－8周龄每天10h～12h，9－18周龄每天8h～9h，光照强度40Lx～60Lx。 4.1.7 通风 风速0.5m/s。 4.1.8 喂料 1－9周龄实行自由采食，不限饲。第1周龄用塑料布或料盘饲喂，每100只用一个料盘。1周龄后用 料桶喂，料桶与鸡背同高，20－30只供一个料桶，7－15周龄15只鸡供一个料桶。1周龄每天喂8次，2 周龄6次，3－6周龄4次。 4.1.9 围栏 围栏高度约0.45m，距热源0.6m～1.5m，其距离要根据热源种类，季节和温度而定。围栏随雏鸡日 龄增长而扩大面积，一般在雏鸡7－10日龄即可拆除。 4.1.10 断啄 一般在7－10日龄断啄。断啄用断啄器或电烙铁，断去上啄尖到鼻孔的二分之一，断去下啄的三分 之一。操作要准确、迅速，防止流血，断后烙刀不要立即离开，要灼烧3s～5s。在断啄前一天、后一天 的饮水或饲料中加入维生素K3，每公斤料约5mg。 4.1.11 喂砂砾 雏鸡从第2周龄起，料中应开始拌1%砂砾，粒度从小米粒逐渐增大到高梁粒大小，砂砾料应洗净， 并用开水煮沸消毒。 4.1.12 疫病综合性防治措施 应结合养鸡场实际情况，制定综合性防疫制度，严格执行，并在雏鸡3-5日龄内饮用一个疗程的高 效抗菌药物，预防母源性的白痢、大肠杆菌和支原体等病，在15－65日龄注意预防球虫病。 4.2 育成期 从第7周龄开始进入育成阶段，需进行限制饲养。 4.2.1 转舍 7周龄雏鸡转入育成舍后继续给温5－7天，室温15℃～22℃。用一周左右时间在育雏料中按15%～20% 2 2 的比例添加育成料，直到全部换成育成料。调整饲养密度到平养10－15只/m ，笼养25只/m 。 4.2.2 生长控制 育成期的饲养关键是控制体重，以使鸡骨架充实，发育良好。从第8周龄开始，每周称重一次，随 机抽样5%～10%的鸡，抽取小样不少于30只，计算均匀度。均匀度的计算方法为平均体重上下10%体重范 3 DB61/ T557.8—2012 围内的鸡数占总鸡数的百分比。各周龄的均匀度应在75%以上，越高越好。对体重过轻的鸡应该分群进 行单独饲养使其达到标准体重。当发现体重超过或低于品种标准的1%时，应调减或增加计划饲喂的1%， 待体重恢复达到标准后又按计划饲喂量进行饲喂。 4.2.3 限制饲喂 应根据鸡的品种标准研究制定限饲方案，有的品种不需要限饲。 4.2.4 修啄 在8-10周龄对断啄不好的鸡修啄一次。 4.2.5 喂砂砾 每100只鸡每周用砂砾0.5kg，应均匀撒放在食槽中的饲料上。 4.2.6 喂料 每天只给料一次，平养在每天天亮之前上料，天亮后可保证所有的鸡在5min～10min内吃上料，保 证每只鸡有足够的食槽位置。 4.2.7 在鸡群患病或遇到巨大应激时，应暂停限饲，恢复自由采食或增加给料量，保证体重能达到标 准要求。 4.3 产蛋期 4.3.1 转舍 4.3.1.1 清洁消毒鸡舍 装笼前15天应彻底冲洗屋顶、网架、墙壁、门窗、走廊、粪池，并擦拭刷洗鸡笼、笼架、水槽、料 槽、下水管道和水箱等污物，清洗各种饲喂用具，严格消毒。 4.3.1.2 检修设备 对鸡舍建筑，各种供电、供水、排水、排风、照明设备和集蛋、喂料、清粪系统等饲养用具、设备 逐一检修，维修保养，使之处于良好状态。 4.3.1.3 准备物资器材 应准备好必需的药品，医疗器械，各种工具，生产登记统计表及饲料等。 4.3.2 转舍装笼 在18-20周龄时将鸡群转入产蛋舍进行笼养。 4.3.2.1 气候选择 冬季要避开风雪严寒天气，一般在中午进行。夏季应避开炎热天气，一般在早、晚凉爽时进行，春、 夏、秋为便于抓鸡也可在夜间进行。 4.3.2.2 转群运输 参与转群的人员、车辆、鸡笼和鸡舍通道等应严格消毒，转群时要少装、勤装、勤运，防止中途造 成挤压伤亡，抓鸡时要抓两胫，轻抓轻放，以免损伤。 4 DB61/ T557.8—2012 4.3.2.3 严格挑选 应根据体重、体型和冠的发育情况严格挑选，按品种标准剔除不合格及无饲养价值的鸡只。同时将 每笼的鸡数一次入够数量。 4.3.2.4 分类入笼 在符合品种标准的基础上，将比较弱小，发育不良的鸡，一般应放入水平温度较高的南侧鸡笼，便 于入笼后加强对它们的饲养管理。 4.3.3 4.3.3.1 饲养管理 转换饲料 从20周龄开始，日粮中每天增加15%-20%的产蛋前期料，直到5-7天后全部更换成产蛋前期料，从产 蛋前30天开始饲喂富硒全价配合料。日粮中含钙量应在2%以上，其它营养成份与产蛋料完全相同。27-28 周龄喂料量应达到最高，30-31周龄后的4-5周内的喂料量也不要减少。当产蛋率下降到70%时，应开始 逐渐减少喂料量，防止母鸡超重。每次减少量每百只鸡不超过500g，以后产蛋率每减少4-5个百分点， 就减一次喂料量，这样从产蛋高峰到结束时，每百只鸡喂料量大约减2.5kg。应随时观察鸡群的反应， 任何产蛋率的异常下降都要恢复到原来的给料量。每日喂料3次，时间是早晨6点，中午12点，下午6点， 每只鸡占料槽位0.15m。 2 4.3.3.2 饲养密度 5-6 只/m 4.3.3.3 舍温 18℃-21℃，夏季应采取防暑降温措施。 4.3.3.4 相对温度 50%。 4.3.3.5 光照时间 10-16h/天，光照强度 15-22LX。 4.3.3.6 每只鸡占水槽位 25mm，饮水量因气温而定，一般 18℃～21℃需 28.4L/100 只，30℃以上需 40.5L/100 只。 3 3 4.3.3.7 通风量 3 m /h.kg～5m /h.kg 4.3.3.8 每天捡蛋 2-3 次。 4.3.3.9 每 2 周称重一次，随即抽样 5%-10%的鸡，小样不少于 30 只，求出最大最小与平均体重，对 照品种标准，依此来调整喂料量与饲料配方。 4.4 观察鸡群 4.4.1 新鸡刚上笼应尽量避免因环境不适应而导致的挂头、卡脖、扎翅等损伤事故的发生。 4.4.2 发现好斗的鸡及受强鸡制约不能正常采食、饮水、活动的弱鸡，