ICS 65.020.20 B 05 备案号：36342-2013 吉 林 DB22 省 地 方 标 准 DB 22/T 1195—2011 有机产品 蓝莓生产技术规程 Organic product Technological regulations for blueberry(Vaccinium) production 2011 - 08 - 15 发布 吉林省质量技术监督局 2011 - 08 - 15 实施 发 布 DB22/T 1195—2011 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由吉林省农业技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：吉林农业大学、吉林省产品质量监督检验院。。 本标准主要起草人：刘海广、安伟、刘树英、王伟、李媛媛、齐迹、李亚东、吴林、刘静秋、杨焕 茹。 I DB22/T 1195—2011 有机产品 蓝莓生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机产品蓝莓生产的基地规划与建设、土壤管理和施肥、病、虫、草害防治、修剪和 采摘、包装、运输、储藏和转换。 本标准适用于有机产品蓝莓的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 DB22/T 1166 蓝莓栽培技术规程 3 基地规划与建设 3.1 基地规划 3.1.1 有利于保持水土、保护和增进蓝莓园及其周围环境的生物多样性，维护蓝莓园生态平衡，发挥 蓝莓良种的优良种性，便于蓝莓园排灌、机械作业和田间日常作业，促进蓝莓生产的可持续发展。 3.1.2 根据蓝莓园基地的地形、地貌，合理设置种植区、道路、排蓄灌水利系统，以及防护林带、绿 肥种植区和养殖业区等。 3.1.3 新建基地时对于不易种植蓝莓的区域应保留自然植被。对于面积较大且集中连片的基地，应每 隔一定面积保留或设置一些林地。 3.1.4 禁止毁坏森林发展有机蓝莓园。 3.2 道路和水利系统 3.2.1 设置合理的道路系统，连接蓝莓园和园外交通，提高土地利用率和劳动生产率。 3.2.2 建立完善的排灌系统，做到能蓄能排。有条件的蓝莓园建立节水灌溉系统。 3.2.3 蓝莓园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟、带；梯地蓝莓园在每台梯地的内侧 开一条横沟。 3.3 蓝莓园开垦 3.3.1 蓝莓园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。 3.3.2 坡度 15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在 15°以上的，建筑等高梯级园地。 3.3.3 开垦深度在 40 ㎝以上，破除土壤中硬隔层、网纹层和犁底层等障碍层。 3.4 蓝莓品种与种植 1 DB22/T 1195—2011 3.4.1 品种应选择适应当地气候和土壤条件的蓝莓品种，并对当地主要病虫害有较强的抗性。加强不 同遗传特性品种的搭配。选择通过品种审定的蓝莓品种。 3.4.2 苗木应来自有机农业生产系统，但在有机生产的初始阶段无法得到认证的有机苗木时，可使用 未经禁用物质处理的常规苗木。 3.4.3 禁止使用基因工程繁育的苗木。 3.4.4 采用单行穴栽方式种植。种植前施足有机底肥，深度为 30 ㎝～40 ㎝。 3.5 蓝莓园生态建设和管理 3.5.1 蓝莓园四周和蓝莓园内不适合种植蓝莓的空地应植树造林，蓝莓园的上风口应营造防护林。主 要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。 3.5.2 对缺丛断行严重、密度过低的蓝莓园，通过补植缺株，合理剪、养等措施提高蓝莓园的覆盖率。 3.5.3 对坡度过大、水土流失严重的蓝莓园应适当还林还草。 3.5.4 重视生产基地病虫草害天敌等生物及其栖息地的保护，增进生物多样性。 2 2 3.5.5 每隔 2 hm ～3 hm 蓝莓园设置一个地头积肥坑。并提倡建立绿肥种植区，尽可能为蓝莓园提供 有机肥源。 3.5.6 制定和实施有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计划和生态改善计划等。 3.5.7 建立完善的农事活动档案，包括生产过程中肥料、农药的使用和其他栽培管理措施。 4 土壤管理和施肥 4.1 土壤管理 定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每两年检测一次，要求符合 GB 15618 的要求。 根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。 4.1.1 采用地面覆盖等措施提高蓝莓园的保水蓄水能力。将修剪的无病虫的枝叶和未结籽的杂草作为 覆盖物，外来覆盖材料如作物秸秆等应未受有害或有毒物质的污染。 4.1.2 采用合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失， 对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大和病虫草害少的蓝莓园可实行减耕或免耕。 4.1.3 提倡使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性状，但微生物不应是基因工程产品。 4.1.4 行距较宽和幼龄的蓝莓园，优先间作豆科绿肥，以培肥土壤和防止水土流失，但间作的绿肥或 作物必须按有机农业生产方式栽培。 4.1.5 土壤 pH 大于 5.5 时，必须采取有效措施降低 pH，常用方法是施入硫磺粉或硫酸铝。调节 pH 至 4.5～5.5。 4.1.6 土壤相对含水量低于 70％时，蓝莓园可进行适当的节水灌溉。灌溉用水符合 GB 5084 的要求。 4.2 施肥 4.2.1 肥料种类 4.2.1.1 矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料在 确认树体有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物。 4.2.1.2 土壤培肥过程中允许和限制使用的物质见附录 A。 4.2.1.3 禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污水、污泥和其他物质等。 4.2.2 施肥方法 2 DB22/T 1195—2011 4.2.2.1 基肥 根据土壤肥力和树体营养状况来确定使用基肥的数量，一般每公顷使用优质农家肥 40 t～60 t。 4.2.2.2 追肥 在蓝莓生长的关键环节如开花、结果等有特殊养分需求时，根据情况提前追肥。 4.2.2.3 叶面施肥 在树体出现明显的缺素症状时可施生物有机肥。 5 病、虫、草害防治 5.1 基本原则 遵循防重于治的原则，从整个蓝莓园的生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生 物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持蓝莓园 生物平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。 5.2 农业防治 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 发展新蓝莓园时，选用对当地主要病虫抗性较强的品种。 通过修剪，剪除分布在蓝莓树上的病虫枝条。 秋末结合施基肥，进行深耕，减少土壤中越冬害虫的数量。 将蓝莓树根际落叶和表土清理至行间深埋，防治叶病和在表土中越冬的害虫。 5.3 物理防治 5.3.1 采用人工捕杀，减轻害虫的危害。 5.3.2 利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀。 5.3.3 采用机械或人工方法防除杂草。 5.4 生物防治 5.4.1 保护和利用当地蓝莓园中的有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。 5.4.2 允许有条件地使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药，禁止使用转基因 产品。 5.5 农药使用准则 5.5.1 禁止使用和混配化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂。 5.5.2 植物源农药宜在病虫害大量发生时使用。矿物源农药应严格控制在非采摘期使用。 5.6 引种原则 从国外或外地引种时，必须进行植物检疫，不得将当地尚未发生的危险性病虫草害随种子或苗木带 入。 5.7 有机蓝莓园病虫害防治允许、限制使用的物质与方法见附录 B。 6 修剪与采摘 6.1 修剪 6.1.1 根据树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪等方法，培养优化型 树冠，复壮树势。 3 DB22/T 1195—2011 6.1.2 覆盖度较大的蓝莓园，每年对蓝莓树的边缘进行适当修剪，保持一定的行间距离，以利于田间 作业和通风透光，减少病虫害发生。 6.1.3 修剪枝叶应留在蓝莓园内，以利于培肥土壤。病虫枝条和粗干枝清除出园，病虫枝待寄生蜂等 天敌逸出后再行销毁。 6.2 采摘 6.2.1 蓝莓果实的成熟期不一致，要求分批采收，当果实表面变成蓝紫色时即为成熟，一般盛果期 2 d～ 3 d 采收一次，初果和末果期 4 d～6 d 采收一次；果实根据不同的用途适时采收。 6.2.2 有露水和高温天气时不能采收，采收时轻摘、轻拿、轻放，对病果和畸形果应单收单放。 7 包装、运输和储藏 按照DB22/T 1166的规定执行。 8 转换 8.1 常规蓝莓园成为有机蓝莓园需要经过转换。生产者在转换期间必须完全按本生产技术规程的要求 进行管理和操作。 8.2 蓝莓的转换期一般为 36 个月。但某些已经在按本生产技术规程管理和种植的蓝莓园，如能提供真 实的书面证明材料和生产技术档案，则可以缩短甚至免除转换期。 8.3 已认证的有机蓝莓园一旦改为常规生产方式，则需要经过转换才有可能重新获得有机认证。 4 DB22/T 1195—2011 A 附 录 A （规范性附录） 有机蓝莓园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 A.1 有机蓝莓园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质见表A.1。 表 A.1 有机蓝莓园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 类别 名称 使用条件 有机农业体系生产 农家肥 允许使用 的物质 蓝莓修剪枝叶 允许使用 绿肥 允许使用 非有机农业体系生 产的物质 蓝莓树修剪枝叶、绿肥和作物秸秆 限制使用 矿物质 农家肥（包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、家畜粪尿等） 限制使用 饼肥（包括菜籽饼、豆籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等） 未经化学方法加工的允许使用 充分腐熟的人粪尿 只能用于浇施蓝莓树根部，不能 用作叶面肥 未经化学处理木材产生的木料、树皮、锯屑、刨花、木灰和 木炭等 限制使用 海草及其用物理方法生产的产品 限制使用 未掺杂防腐剂的动物血、肉、骨头和皮毛 限制使用 不含合成添加剂的食品工业副产品 限制使用 鱼粉、骨粉 限制使用 不含合成添加剂的泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类的物质 允许使用 经有机认证机构认证的有机蓝莓专用肥 允许使用 白云石粉、石灰石和白垩 用于严重酸化的土壤 碱性炉渣 限制使用，只能用于严重酸化的 低氯钾矿粉 未经化学方法浓缩的允许使用 微量元素 限制使用，只作叶面肥使用 土壤 天然硫磺粉 允许使用 镁