ICS 67.140.10 B 39 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2481—2018 茶树栽培技术规程 2018 - 04 - 18 发布 四川省质量技术监督局 2018 - 05 - 01 实施 发 布 DB51/T 2481—2018 目 次 前 言 ............................................................................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 茶园选择 .......................................................................... 1 4 茶树品种 .......................................................................... 2 5 栽培 .............................................................................. 2 6 土壤管理和施肥 .................................................................... 3 7 病虫草害防治 ...................................................................... 4 8 采摘 .............................................................................. 4 I DB51/T 2481—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川农业大学、宜宾学院、四川省农科院 茶叶研究所、宜宾县农业局、万源市茶叶局、夹江县农业局。 本标准主要起草人：张冬川、唐茜、赵先明、李春华、程刚、刘明亮、王强兵、付润华。 II DB51/T 2481—2018 茶树栽培技术规程 1 范围 本标准规定了茶园选择、茶树品种、茶树栽培、土壤管理和施肥、病虫草害防治及采摘。 本标准适用于四川省行政区域范围内茶树栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用标准 GB 11767 茶树种苗 GB/T 17419 含氨基酸叶面肥料 GB/T 17420 微量元素叶面肥 NY/T 225 机械化采茶技术规程 NY 525 有机肥料 NY 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 3.1 茶园选择 产地环境 土壤、灌溉水和空气质量应符合 NY/T 3.2 5010 和 GB 3095 的规定。 茶园选择 3.2.1 土壤应选择 pH 4.5～pH 6.5，土层深厚，养分丰富且平衡，有效土层厚度≥50 cm。地下水位 ≥100 cm，年降水量 ≥1000mm，常年空气相对湿度≥70%。 3.2.2 茶园生态良好，远离城区、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等≥5 km。与交通主干道、农田、 林地应设置隔离带。 3.3 茶园建设 3.3.1 平地和 15°以下的缓坡地应等高开垦，15°～30°的坡地应建成内倾等高梯级园地，30°以上 的坡地应保持原有植被或还林。 3.3.2 茶园应适当栽植遮荫树，主干道、沟渠两侧栽植行道树，在上风口处应设防护林，梯壁坎边种 草。遮荫率≤30%。 3.3.3 种植沟开垦深度≤50 cm，有明显障碍物的土壤应破除障碍物层。 1 DB51/T 2481—2018 3.3.4 主干道与支道、作业道应相通，且满足机械化生产的要求。 3.3.5 根据规模、地形、地貌，建立完善的排、灌、蓄水系统。 2 3.3.6 施足底肥。每 667m 施用经无害化处理的有机肥 1500kg～2000kg,，合理配施磷、钾肥，分层施 于种植沟内，再覆心土。 4 茶树品种 4.1 4.2 4.3 5 种苗应选用经国家或省级鉴定（登记）的无性系品种，质量应符合 GB 11767 的规定。 选择适宜当地气候、环境条件，适制性和抗逆强的品种。合理配置早、中、晚生品种。 鼓励选择顶端优势强品种，建设标准化机采基地。 栽培 5.1 种植规格 5.1.1 5.1.2 5.2 单行条栽种植，行距 1.5 m～l.8 m，丛距 0.4 m，每丛 2 株。 双行条栽种植，大行距 1.8 m～2 m，小行距 0.4 m，丛距 0.25 m，每丛 1 株。 种植时间 秋栽：10月上旬～11月下旬，春栽：2月下旬～3月上旬。 5.3 修剪 5.3.1 树冠标准 应符合表1的规定。 表1 标准 树高×树幅 品种 分枝层 主枝直径 树冠标准 蓬面小桩数 3 叶面积指数 小桩直径 （cm） 覆盖度（%） （cm） 次（层） （cm） （个/m ） 大叶种 90×140±10 ≥6 ＞3 1350±50 ≥5 ≥0.3 ≥90 中小叶种 80×120±10 ≥7 ＞2.5 2700±50 ≥4 ≥0.2 ≥85 5.3.2 修剪方法 采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈措施。 5.3.2.1 定型修剪 5.3.2.1.1 大叶种当苗高≥33 cm，茎粗 0.4 cm 以上时，剪去离地 12 cm～15 cm 以上主枝，以后两年 实施分段剪，即新枝茎粗 0.35 cm，或展叶 7 片～8 片，或枝梢木质化、半木质化时，在上次剪口上提 高 8 cm～12 cm，全年分段剪 2～4 次。 5.3.2.1.2 中小叶种在移栽后进行第一次修剪，离地 15 cm～20 cm；第二年离地 30 cm～35 cm 进行 第二次修剪；第三年离地 45 cm～55 cm 进行第三次修剪。 5.3.2.2 轻修剪 投产茶园在茶季结束后修剪一次，剪去树冠表层3 cm～5 cm的枝叶。 2 DB51/T 2481—2018 5.3.2.3 深修剪 对树冠产生细弱枝，生产枝层衰老，但骨干枝生长旺盛的茶园进行深修剪。剪去树冠顶部10 cm～ 15 cm细弱枝。 5.3.2.4 重修剪 对树势衰老或树冠衰老，骨干枝分枝能力较强的茶园进行重修剪。剪去树高1/3～1/2，或离地30 cm～45 cm处地上部的树冠，减后留养一季，培养树冠。 5.3.2.5 台刈 对树龄较长，树势衰败、骨干枝分枝能力弱的茶园进行台刈。剪去离地10 cm～15 cm处上部的枝叶。 6 土壤管理和施肥 6.1 土壤管理 6.1.1 定期检测土壤肥力水平和重金属等污染物含量。根据检测结果，有针对性的采取土壤改良措施。 对于土壤重金属等污染物含量超标的茶园应退茶还林。 6.1.2 采用秸秆、地膜等覆盖地表，保水保肥。 6.1.3 采用浅耕、中耕、深耕等措施或施有机肥改良土壤结构。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖 度大，且病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。 6.1.4 幼龄或台刈茶园，宜间作豆科绿肥。 6.1.5 土壤含水量≤70%时，宜采用节水灌溉。 6.2 施肥 6.2.1 根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候等条件，确定合理的肥料种类、数 量和施肥时间，基肥和追肥配合施用。 6.2.2 多施有机肥，化学肥料应配合施用。有机肥应符合 NY 525 的规定。农家肥应经无害化处理。 6.2.3 基肥以有机肥为主，配合施用磷、钾肥和其它营养元素。于当年秋季在茶蓬边缘正下方开沟深 施，深度 20 cm～30 cm，施后及时覆土。 6.2.4 追肥可结合茶树生育规律多次进行。每年可施用 3 次～4 次。第一次在茶树萌动前 15 天～20 天施用，以后分别在春茶、夏茶结束后施用。开沟浅施，深度 10 cm,部位同基肥，施肥后及时覆土。 6.2.5 施肥数量按照表 2 的要求。追肥中化学肥料纯氮全年施用量应≤40 Kg/667m2。 表2 施肥数量 单位：Kg（Kg/667m2/年） 种类 纯氮 纯磷 纯钾 有机肥 苗期（定型修剪后） ≥5 ≥5 ≥2 ＞1000 初投产 ＞15 ＞5 ＞5 ＞1000 盛产期 20～40 10～20 10～20 2000 时间 6.2.6 根外追肥 每次1 Kg×3次（尿素） 根据茶树生长情况可施用叶面肥。叶面肥应符合 GB/T 17419 和 GB/T 17420 的规定。 3 DB51/T 2481—2018 7 病虫草害防治 预防为主，采用农业防治、生物防治、物理防治、化学防治和生态调控等综合防治技术；开展茶树 病虫测报，实施统防统治，应用无公害防治技术。 7.1 农业防治 7.1.1 7.1.2 7.1.3 7.2 分批、多次、及时采摘。 合理修剪、疏枝，剪去病虫枝和茶丛下部过密的枝叶和徒长枝。 秋冬季将茶园中的枯枝落叶及根际表土清理至行间深埋。 物理、机械防治 7.2.1 7.2.2 7.3 采用人工摘除或捕杀。 利用害虫趋光性、趋色性和趋化性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性外激素诱杀和糖醋诱杀。 生物防治 利用生物源农药、矿物源农药、植物源农药防治。生物源和矿物源农药应经过农业部在茶叶上使用 登记许可。 7.4 化学防治 7.4.1 严格按照制定的防治指标，掌握防治适期施药。宜一药多治，合理轮换施药或合理混用农药。 茶季结束后，施封园药。 7.4.2 严禁使用高度高残留及国家禁用的农药。化学农药施用应符合 NY 1276 和 GB 8321 的要求，严 格控制农药施用量和安全间隔期。 8 采摘 应根据茶树生长特性和各茶类产品对加工原料的要求，遵循采养结合、量质兼顾和因园制宜的原则， 适时标