ICS 65.150 B52 DB5110 四 川 省 （ 内 江 市 ） 地 方 标 准 DB 5110/T 12—2018 地理标志保护产品 永安白乌鱼养殖技术规程 2018 - 12- 20 发布 内江市质量技术监督局 2019- 01- 01 实施 发 布 DB 5110/T 12—2018 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语与定义..................................................................................................................................................... 1 4 环境条件......................................................................................................................................................... 2 5 亲鱼要求......................................................................................................................................................... 2 6 人工繁殖......................................................................................................................................................... 3 7 苗种培育......................................................................................................................................................... 5 8 养殖模式......................................................................................................................................................... 5 9 投饲管理......................................................................................................................................................... 6 10 水质管理....................................................................................................................................................... 6 11 病害防治....................................................................................................................................................... 7 12 指标要求....................................................................................................................................................... 7 13 检验方法....................................................................................................................................................... 8 14 检验规则....................................................................................................................................................... 9 15 包装及运输................................................................................................................................................... 9 附录 A（资料性附录） 永安白乌鱼常见病害主要症状及其治疗方法..................................................... 10 1 DB 5110/T 12—2018 前  言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准由内江市农业农村局提出并归口管理。 本标准由内江市中区质量技术监督局、四川省内江市农业科学院水产研究所、市中区水产渔政局起 草。 本标准由内江市质量技术监督局批准发布。 本标准主要起草人：曾立新、卢哲、吴俊、苏建。 本标准于2018年12月20日发布，2019年01月01日实施。 2 DB 5110/T 12—2018 地理标志保护产品 永安白乌鱼养殖技术规程 1 范围 本标准规定了地理标志保护产品 永安白乌鱼养殖的术语和定义、环境条件、亲鱼要求、产卵与孵 化、苗种培育、养殖模式、投饲管理、水质管理、病害防治、指标要求、检验方法、检验规则、包装及 运输等内容。 本部分适用于内江市市中区行政区划内地理标志保护产品 永安白乌鱼池塘养殖生产。山平塘、水 库、稻田的无公害食品永安白乌鱼养殖可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5070 无公害食品 水产品中鱼药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361-2016 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本部分。 3.1 白乌鱼亲鱼 指性腺发育成熟的雌性和雄性永安白乌鱼。 3.2 水花 孵化出的卵黄消失的能平游的幼体。 3.3 白乌鱼鱼苗 体长小于3cm的永安白乌鱼鱼苗。 3 DB 5110/T 12—2018 3.4 白乌鱼鱼种 经人工培育和驯化，体长3.0cm～10.0cm的永安白乌鱼为鱼种。 3.5 白乌鱼商品鱼 体重达到150g以上的永安白乌鱼。 4 环境条件 4.1 产地环境与设施 产地环境应符合NY/T 5361的规定，生产设施应符合SC/T 0004的规定。 4.2 池塘条件 2 2 2 亲鱼培育池面积1000m 以上，苗种培育池面积50m 以上，产卵孵化池面积1m 以上。养殖池塘面积每 口667㎡以上，塘底平坦少淤泥,塘埂坚实不漏水,排灌方便。根据需要配备相应生产设施设备。 4.3 池塘底质 应符合NY/T 5361的相关规定。 4.4 水源水质 应符合NY/T 5361的相关规定。 4.5 清整消毒 清除池塘过多的淤泥，用生石灰、漂白粉等进行除杂消毒。 5 亲鱼要求 5.1 亲鱼的选择 应来自于乌龙河野生水域环境中或原良种场。体形正常无畸形，体格健壮，无病无伤，表皮完整， 色泽纯正，性腺发育完整。 5.2 亲鱼鉴别 永安白乌鱼亲鱼性别及成熟鉴别按表1规定执行。 表1 性 别 雌鱼 永安白乌鱼亲鱼性别及成熟度鉴别 特 征 体形，腹部膨大突出、圆滑松软。鳍条，背鳍上斑点较大、模糊，排列不规则， 呈半透明淡黄色；腹鳍淡黄白色或灰白色；尾鳍上有两条黑色斑纹。生殖孔，大而 突出，圆形、椭圆形，粉红色，充分成熟时呈鲜红色，生殖孔突出。 4 DB 5110/T 12—2018 体形，腹部较小，肥软。鳍条，背鳍上的圆点较多，自下而上排列整齐；鳍条， 腹鳍有黑色的条纹；尾鳍上有3条以上的黑斑纹。生殖孔，狭小而微凹，呈三角形， 充分成熟时呈微红色，红色圈较小。 雄鱼 5.3 亲鱼规格 雌性亲鱼体重750g～1000g/尾；雄性亲鱼体重750g～2000g/尾。 5.4 亲鱼培育 5.4.1 放养密度 2 亲鱼培育池按每667 m 投放100