ICS 65.150 B 52 浙 DB3301 江 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB 3301/T 1056—2019 代替 DB3301/T 1056—2015 肉食性鱼类生态循环养殖技术规范 2019 - 04 - 30 发布 杭州市市场监督管理局 2019 - 05 - 30 实施 发 布 DB3301/T1056-2019 前  言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB3301/T 1056—2015《肉食性鱼类生态循环养殖技术规范》，除编辑性修改外主要技 术变化如下: ——将原规范性文件“NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件”的引用改为“NY/T 5361 无 公害食品 淡水养殖产地环境条件”； ——删除了土池养殖相关章节内容； ——删除了“DB33/T 471.2 池塘养殖技术规范”的引用； ——删除了“DB33/T 396 乌鳢养殖技术规范”的引用； ——增加了“6.2 病害防治”的章节内容； ——增加了“7 捕捞”的章节内容； ——增加了“8 养殖废水处理”的章节内容。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本地方标准由杭州市农业农村局提出并归口。 本地方标准制订单位：浙江恒泽生态农业科技有限公司。 本地方标准主要起草人：张高立、潘明杰、吕维娜、朱萍飞、金晶。 本标准代替了 DB3301/T 1056—2015。 DB3301/T 1056—2019 的历次版本发布情况为: ——DB3301/T 1056—2015。 I B3301/T 1065-2019 肉食性鱼类生态循环养殖技术规范 1 范围 本标准规定了肉食性鱼类生态循环养殖的环境要求、硬件设施、水处理系统、日常管理、捕捞、养 殖尾水处理等的相关技术内容。 本标准适用于淡水肉食性鱼类生态循环养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 3 环境要求 3.1 水源水质 水量充足，水质应符合NY 5051的规定要求。 3.2 产地环境 应符合NY 5361的规定要求，交通方便。 4 硬件设施 4.1 养鱼池 4.1.1 建筑特征 鱼池多采用混凝土结构、砖石结构或土池塘。 4.1.2 形状结构 鱼池多为长方形或圆形，单池面积10 m2～500 m2。池深1.0 m～2.0m。 4.1.3 池子类别 包括繁苗池、鱼苗池、鱼种池、成鱼池、后备亲鱼池、亲鱼池和检疫池等。 4.2 4.2.1 供水系统 供水方式 1 B3301/T 1065-2019 明暗管渠分设供水或两者混用供水。 4.2.2 进水口 池塘的进水口形式可采用有溢流式、射流式、喷淋式、浸没式等形式。 4.3 排水(排污)口 设在池底最深处，定期开启排污阀清除污物。 4.4 防逃网 设在排水(排污)口上方，形状有片状、筒状和钟罩状等，由金属网片，或带孔的硬质PVC板等材质 制成 4.5 大棚设施 4.5.1 结构 屋面采用透明玻璃钢瓦或塑料大棚，夏季加盖遮阳布。 4.5.2 温度调控 通过地源热泵、空气能、太阳能等调节水温，一般控制养殖水体水温在15℃~30℃。 5 水处理系统 5.1 水处理工艺 水泥池生态循环养殖水处理主要工艺流程图见图1。 生物接触氧化 过滤 水源水 溶氧补偿 养殖标准的水质 蓄水池 流量调控 养鱼池 温度控制 水生植物栽培 消毒 过滤 达标回用 人工湿地 图1 5.2 沉淀池 水泥池水处理工艺流程图 水处理设施 5.2.1 沉淀池 有平流式、竖直式、辐射式和旋转式等多种形式。设有排污装置，颗粒及悬浮物去除率＞50%。 2 B3301/T 1065-2019 5.2.2 过滤设施 分为轴流式和径流式。筛网网目孔径0.15mm（80目）～0.106mm（120目），反冲洗水压0.2 MPa～ 3 3 0.5MPa，过滤能力14 m /h～300m /h，能耗≤1.0kW/h。悬浮物的去除率≥90%。 5.2.3 生物接触氧化设施 由鼓风机供气，供气量为水体的1.0%～3.0%。生物载体与养殖水体之比≤1∶1.0～1.5，生物载体 2 3 3 的面积体积比≥300m /m ，处理氨的能力≥200g/(m ·d)。 5.2.4 水生植物配套 3 2 2 采取智能化采光大棚，需配有CO2加施器。一般1000m 养殖水体外配水耕栽培床面积3000m ～5000m ， 每个水耕栽培床的水体相互并联，并串联在养殖循环水中，其单位小时流量为水耕栽培床水体的5%～ 10%。 5.2.5 紫外线装置 2 紫外线照射水体深度≤20mm，照射时间＞10s，照射量＞10×104mV·s/cm 。 5.2.6 过滤池 由升滤池和降滤池组成。主要过滤水体中的悬浮物并清除水色。采用滤料有沸石、石英砂、活性炭 和砾石等，滤层厚度20cm～100cm。 5.2.7 循环泵 抽取泵池中的回水，通过循环管渠分配到每个流水池中。根据养殖规模应选择流量大、扬程低的轴 流泵或混流泵。并能充分利用设计高程差，做到一次性提水就可以满足整个养鱼系统水体交换的需要。 水体交换率0.2次/h～0.5次/h。 5.2.8 供氧设施 3 3 3 采用制氧机、储氧罐等提供纯氧。一般每1000m 养殖水体要求制氧机产氧量为3 Nm /h～6Nm /h。要 求交换装置的氧气利用率≥33%，养殖水体溶解氧5mg/L以上。 5.2.9 人工湿地 采用潜流式人工湿地进行养殖尾水处理，湿地面积占池塘养殖面积10%左右。 6 日常管理 6.1 养殖管理 6.1.1 适宜养殖产量 以商品鱼殖产量30 kg/m3~100kg/m3为宜。 6.1.2 流量调控 保持养殖鱼类水中溶氧≥5mg/L，水泥养鱼池池水交换率为0.2次/h～0.8次/h。 3 B3301/T 1065-2019 6.1.3 曝气调控 养鱼池曝气应设导流板，尤其在圆形流水池应控制水流和气流方向一致，池水形成涡流，旋转速度 以便于污物集中于池底为宜，注意调控曝气，避免鱼过度顶水或跳出池外。 6.1.4 水质监控 配套水质在线检测系统监控水质变化，有异常情况及时采取措施调控水质参数在NY 5051规定的范 围内。 6.1.5 排污处理 沉淀池要及时排污，清理沉积污物。清池时，上层清水应提入循环水中。 6.1.6 建档 每个池建立养殖档案，做好生产、用药、销售等记录。 6.2 病害防治 坚持“以防为主，防治结合”原则，发现病症先兆，即准确诊断，对症治疗。使用的药物应符合NY 5071 的规定，严格执行休药期。 7 捕捞 起捕前停食一天, 起捕时按量取鱼。宜选择网目较小、材质柔软的网具。 8 养殖尾水处理 养殖尾水要经过处理，不直接排放。 9 模式图 肉食性鱼类生态循环养殖技术标准化模式图见附录A。 4 DB3301/T 1065-2019 附 录 A （资料性附录） 肉食性鱼类生态循环养殖技术标准化模式图 肉食性鱼类生态循环养殖技术标准化模式参见图A.1。 （根据 DB3301/T 1049—2019 编制） 环境要求 ①水量充足，水质应符合 NY 5051 的规定要求； ②符合 NY 5361 的要求，交通方便。 2 2 2 ①鱼池多采用混凝土结构、砖石结构或土池塘；②鱼池长方形、圆形，单池面积一般不超过 500 m ，正常在 10m ～500m 。池深 1.0～1.5m，水深 硬件设施 保持在 0.6～1.3m；③输送方式一般为明暗管渠、或两者混用供水；④进水口可采用有溢流式、射流式、喷淋式、浸没式等形式；⑤排水(排污) 口上设防逃网；⑥屋面采用透明玻璃钢瓦或塑料大棚，夏季采用遮阳大棚；⑦通过太阳能辅以电加热方式保温，要求水温 15 度以上。 ①排污设施主要是流水池、沉淀池和快速滤池；排渣设备主要是机械过滤；②沉淀池有平流式、竖直式、辐射式和旋转式等多种形式；③过滤设 施分为轴流式和径流式。筛网网目孔径0.15mm（80目）～0.106mm（120目），反冲洗水压0.2 MPa～0.5MPa，过滤能力14 m3/h～300m3/h，能耗 水处理系统 ≤1.0kW/h。悬浮物的去除率≥90%；④生物接触氧化设施由鼓风机供气，供气量为水体的1.0%～3.0%；⑤利用水耕栽培作物将封闭循环水体中的 - 3- 2 NO3 、PO4 作为其养分进行吸收，从而降低循环水中含盐量；⑥紫外线照射水体深度≤20mm，照射时间＞10s，照射量＞10×104mV·s/cm ；⑦ 快滤池由升滤池和降滤池组成；⑧抽取泵池中的回水，通过循环管渠分配到每个流水池中；⑨采用制氧机提供氧量。 3 ①成鱼产量 30~100kg/m 为宜；②养殖鱼类水中溶氧≥4mg/L，土池塘池水交换率 5 次/月～6 次/月，水泥养鱼池池水交换率为 0.2 次/h～0.8 次 日常管理 /h。；③养鱼池曝气应设导流板，尤其在圆形流水池应控制水流和气流方向一致，池水形成涡流，旋转速度以便于污物集中于池底为宜，注意调 控曝气，避免鱼过度顶水或跳出池外。④自动测定、自动记录，有异常的应及时采取措施，调控至适宜范围；⑤沉淀池要及时排污，清理沉积污 物；⑥每个池建立养殖档案，做好生产、用药、销售等记录。 图 A.1 肉食性鱼类生态循环养殖技术标准化模式图 _________________________________ 1