1 青 海 省 畜 禽 屠 宰 管 理 条 例 （2020年9月25 日 青 海 省 第 十 三 届 人 民 代 表 大 会 常 务 委 员 会 第 二 十 一 次 会 议 通 过 ） 目 录 第 一 章 总 则 第 二 章 规 划 与 设 立 第 三 章 畜 禽 定 点 屠 宰 第 四 章 监 督 管 理 第 五 章 法 律 责 任 第 六 章 附 则2第 一 章 总 则 第 一 条 为 了 加 强 畜 禽屠宰管理，保证畜禽产品质量安全，保障公众身体健康，根据 《 中 华 人 民 共 和 国 食 品 安 全 法 》 《 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫3 法 》 《 生 猪 屠 宰 管 理 条 例 》 等 有 关 法 律 、 行 政 法 规 ， 结 合 本 省 实 际 ， 制 定 本 条 例 。 第 二 条 本 省 行 政 区 域 内 从 事 畜 禽 屠 宰 及 其 监 督 管 理 活 动 ， 适 用 本 条 例 。 本 条 例 所 称 畜 禽 ， 是 指 猪 、 牛 、 羊 、 鸡 、 鸭 、 鹅 等 家 畜 家 禽 。 本 条 例 所 称 畜 禽 产 品4， 是 指 畜禽屠宰后未经加工的肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、尾、 爪 、 翅 、 皮 等 。 第 三 条 本 省 实 行 畜 禽 定 点 屠 宰 、 集 中 检 疫 制 度 。 未 经 定 点 ， 任 何 单 位 和 个 人 不 得 从 事5 畜 禽 屠 宰 活 动 ， 农 村 牧 区 个 人 自 宰 自 食 家 畜 家 禽 、 城 镇 个 人 自 宰 自 食 家 禽 的 除 外 。 鼓 励 个 人 自 宰 自 食 的 畜 禽 在 定 点 屠 宰 场 所 屠 宰 。 第 四 条 县 级 以 上 人 民 政 府 应 当 加6强 对 畜 禽 屠 宰 管 理 工 作 的 领 导 ， 建 立 健 全 畜 禽 产 品7 质 量 安 全 追 溯 监 管 体 系 和 畜 禽 屠 宰 管 理 工 作 协 调 机8制 ， 及 时 解 决 畜 禽 屠 宰 监 督 管 理 工 作 中 的 重 大 问 题 ， 将 畜 禽 屠 宰 管 理 工 作 所 需 经 费 纳 入 本 级 财 政 预 算 。 乡 （ 镇 ）