ICS 07.060 CCS B18 64 宁夏回族自治区 地方标准 DB 64/T 1952—2023 贺兰山东麓酿酒葡萄越冬冻害气象等级 Meteorological Level of Freeze Injury of Wine Grapes during Overwintering Period in The Eastern Foot of Helan Mountain 2023 - 11 - 03发布 2024 - 02 - 03实施 宁夏回族自治区市场监督管理厅 发布 DB 64/T 1952— 2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会 提出并归口。 本文件起草单位： 宁夏回族自治区气象科学研究所、银川海关技术中心、 宁夏回族自治区食品检测 研究院、宁夏大学、宁夏农林科学院 。 本文件主要起草人：张晓煜、李婧、李芳红、杜宏娟、张志伟、李红英、王静、罗玲、丁琦、杨豫、 陈仁伟、张婍、李娜、杨洋、李瑞雪。 DB 64/T 1952— 2023 1 贺兰山东麓酿酒葡萄越冬冻害气象等级 1 范围 本文件确立了酿酒葡萄越冬冻害的气象等级划分、越冬冻害气象等级应用。 本文件适用于宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄越冬冻害气象等级划定。 注：酿酒葡萄冬前植株生长状况良好，经过抗寒锻炼和土壤水分状况正常的一次葡萄园成龄葡萄根系（枝条）冻害 过程，当发生多次根系（枝条）冻害过程时，以土壤20 cm （地面以上1.5 m）处最低温度的最小值为准。在实 际生产中葡萄树龄小、冬前抗寒锻炼不足、树体养分回流不充分、树体因负载过大、病虫害、水分管理不当等 因素长势弱，以及土壤干燥、土壤砂石比例大等情况下与本标准有差异，在使用中应综合判断。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 越冬期 overwintering period 自作物休眠期开始至解除休眠前的一段度过冬季的时期。 越冬冻害 freeze injury during overwintering period 作物在越冬期间， 因长时间处0 ℃以下低温环境而丧失生理活动能力， 造成植株受害或死亡的现象。 越冬冻害表现为根系韧皮部、导管受冻变色，春季枝条不萌发或者萌发迟缓。 最低地温 minimum ground temperature 一日内地表 下20 cm土壤内温度的最低值。 极端最低气温 extreme minimum air temperature 一年内地面以上 1.5 m处空气温度的最低值。 4 气象等级划分 根系冻害 4.1.1 气象等级 酿酒葡萄根系冻害气象等级见表 1。 DB 64/T 1952— 2023 2 表1 根系冻害气象等级 根系冻害气象等级 无 轻度 中度 重度 山葡萄 Ts＞-14 -15＜Ts≤-14 -16＜Ts≤-15 Ts＜-16 欧美杂种 Ts＞-4 -5＜Ts≤-4 -7＜Ts≤-5 Ts＜-7 欧亚种 Ts＞-3 -4＜Ts≤-3 -5＜Ts≤-4 Ts＜-5 注：Ts为葡萄主根系土壤 20 cm最低地温，单位为摄氏度（℃）。 4.1.2 根系症状 不同等级冻害根系表现症状如下： a) 无冻害：根皮颜色接近黄土色；皮层淡黄，木质部为乳白色；根部横截面正常。 b) 轻度冻害： 根部横截面木质部浅黄， 韧皮部豆绿色。 细根 30%~50% 冻死， 粗根冻死低于 20%。 其中：细根为直径≤2 mm ；粗根直径＞2 mm 。 c) 中度冻害： 根皮土黄色， 划开表皮， 木质部黄褐色， 根系中有水分， 可以挽救。 细根全部冻死， 粗根 50%以上冻死。 d) 重度冻害：根系表皮腐烂、皮层与木质部极易分离，木质部黑褐色，没有恢复的可能。细根全部冻死，粗根 90%冻死。 4.1.3 地上部症状 不同等级冻害地上部表现症状如下： a) 无冻害：酿酒葡萄新梢生长正常，结果正常。 b) 轻度冻害：新梢生长 有一定影响 ，产量结果减少 20%以内。 c) 中度冻害：新梢细弱，生长缓慢、滞长，产量结果减少 20%~50% 。 d) 重度冻害：早春芽眼不萌发，或者萌发后最终干枯死亡，产量损失 50%~100% 。 枝条和芽眼冻害 4.2.1 气象等级 酿酒葡萄枝条冻害气象等级见表 2。 表2 枝条（芽眼） 冻害气象等级 枝条冻害等级 无 轻度 中度 重度 枝条冻害气象指标 Ta＞-18 -22＜Ta≤ -18 -24＜Ta≤ -22 Ta＜-24 低温持续时间 t＜6 6≤t 6＜t 6＜t 注1 ：Ta为葡萄越冬期间极端最低气温，单位为摄氏度（℃）。 注2：t为低温持续时间，单位为小时（h ）。 4.2.2 枝条和芽眼冻害症状 枝条和芽眼发生冻害后， 不同等级冻害表现症状如下： a) 无冻害：伤流期中新剪口有伤流现象，芽眼和结果母枝未受冻，芽眼萌发整齐一致。