ICS 65. CCS B 6 广 2022 -020.40 6 6 西 壮 Pro d - 04 - 22 发壮族 地 理 d uct of g 发 布 广西 壮族 自 理 标 志 g eograp h 壮 族自治 区自 治 志 产 品 h ical in d 区 市场监 督区 品 广 d ication 督 管理局 地 D 西肉 桂 ― Guangx 发 布 45 方 标 D B45/T 2 2 代替DB45/ T 桂 x i cassi a 2022 - 0 布 5 标准 2 7 — 202 2 T 227—201 7 a 0 5 - 25 实准 2 7 实 施 DB45/T 227 — 2022 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 地理标志保护范围 ................................................................... 2 5 种植要求 ........................................................................... 2 6 产品加工工艺流程 ................................................................... 4 7 质量要求 ........................................................................... 5 8 安全卫生要求 ....................................................................... 6 9 测定方法 ........................................................................... 7 10 检验规则 .......................................................................... 7 11 标志、标签、包装、贮存和运输 ...................................................... 8 附录 A（规范性） 广西肉桂地理标志产品保护范围 ......................................... 9 附录 B（资料性） 肉桂主要病虫害防治方法 .............................................. 10 参考文献 ............................................................................. 12 DB45/T 227 —2022 II 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB45/T 227—2017《地理标志产品 广西肉桂》，与DB45/T 227—2017相比，除结构调 整和编辑改动外，主要技术变化如下： —— 增加了术语和定义“板桂”、“烟仔桂”、“桂枝”、“桂丁”、“桂子”、“桂盅”，删 除了“企边桂”、“桂心”、“香味”、“灰分”； —— 更改了“桂通”和“桂碎”的定义； —— 更改“气候环境、地理环境、种植环境”为“产地环境”； —— 更改了各项造林技术措施要求； —— 更改了肉桂产品的加工工艺流程； —— 更改了肉桂产品的“质量要求”； —— 更改“卫生指标”为“安全卫生要求”； —— 更改了“试验方法”； —— 更改了“检验规则”。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区林业局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位： 广西壮族自治区林业科学研究院、 广西桂平悦达香料有限公司、 广西庚源香料有 限责任公司、 广西益谱检测技术有限公司、 广西壮族自治区国有六万林场、 梧州市林业技术推广站、 防城港市防城区林业技术推广站、玉林市林业科学研究所。 本文件主要起草人： 李开祥、 梁晓静、 梁文汇、 曾祥艳、 黄开顺、 叶绍明、 王坤、 黄晓露、 伍思宇、 黄光兰、 莫小刚、 廖健明、 陈莹莹、 钟华、李 军集、 韦晓娟、 刘洪、 陈树生、 陈国臣、 马锦林、 李宝财 、 杨卓颖。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —— 2005 年首次 发布为 DB45/ 227—2005； —— 2017 年第一次修订，发布为 DB45/T 227—2017； —— 本次为第二次修订。 DB45/T 227 —2022 1 地理标志产品 广西肉桂 1 范围 本文件规定了地理标志产品广西肉桂的术语和定义、 地理标志保护范围、 种植要求、 产品加工工艺 流程、质量要求、安全卫生要求、测定方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。 本文件适用 于原国家质量 监督检验检疫总局2008 年第104号 公告根据《地理标志产品保护规定》批 准保护的广西肉桂。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件， 其最新版本（ 包 括所有的修改单） 适用于本 文件。 GB 2762 食 品安全国家标准 食品 中污染物限量 GB 2763 食 品安全国家标准 食品 中农药最大残留限量 GB 3095 环境 空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食 品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食 品中灰分的测定 GB /T 12729.2 辛香料和调味品 取样 方法 GB/T 14454.2 香料 香气 评定法 GB 15618 土壤环境质量 农用地 土壤污染风险管控标准（试行） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 广西肉桂 Guangxi cassia 在地理标志保护范围内，按本文件技术要求进行栽培、采收和加工而成的肉桂产品。 3.2 肉桂产品 cassia products 除肉桂油以外， 肉桂的各类产品的统称。 一般以其成品形状、 品质、 采剥部位、 加工方法和产地等 而命名。 3.3 板桂 cassia lignea board 从肉桂树主干剥取的皮，加工成纵边内卷或不卷、削或不削外表皮的板状桂皮。 DB45/T 227 — 2022 2 3.4 桂通 cassia lignea whole 从 肉桂 树 主 干或大型 枝 条剥取 的 皮 ，加工 成削或 不 削 外 表皮 的 卷筒状 桂 皮 。 3.5 桂碎 cassia lignea broken 从 肉桂 树 枝、主 干 分枝 处剥取 的 或 桂 皮 加工 剩余 的不规则 块状或 碎 块状 桂 皮 。 3.6 烟仔桂 cassia sticks scraped 用 削去 外 表皮 的肉桂 鲜皮切成 方 块 ，加工 成形似 香烟 大小 的 卷筒状 产品。 3.7 桂枝 cassia twig 肉桂枝 条去 叶， 切成节段 、 片状经晒干而成 的肉桂。 3.8 桂丁 cassia leafstalk 肉桂叶 柄经晒干而成 的肉桂产品。 3.9 桂子 cassia immaturate fruit 带果托 的 未成熟果实经晒干而成 的肉桂产品。 3.10 桂盅 cassia persistent calyx 肉桂 成熟果实上 的 果托经晒干而成 的肉桂产品。 4 地理标志保护范围 广西肉桂地理标志产品保护范围限 于原 国 家 质量 监督 检验检 疫总 局2008 年 第104 号 公 告根据 《地理 标志产品保护规定》 批 准的保护范围。 见 附录A.1。 5 种植要求 5.1 产地环境 5.1.1 气候 适宜暖湿 的 热带 和 亚热带季风 气候区， 年 平 均温度≥ 20 ℃ ， 最冷月 平 均 气 温≥ 7 ℃ ， 极端最低 气 温 ≥- 5 ℃ ， 年降水 量 ≥ 1 200 mm ， 年 平 均空 气相 对湿度≥ 80 ％ 。 5.1.2 地貌 海