GH ICS67.080.20 B39 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1240—2019 干制蛹虫草 Dried Cordyceps militaris 行业标准信息服务平台 2019-10-01实施 2019-03-21发布 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1240—2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SCA/TC501/SC1）提出： 本标准由中华全国供销合作总社归口。 本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、江苏康能生物工程股份有限公司、常 德炎帝牧源农业发展有限公司、国珍健康科技（北京）有限公司。 本标准主要起草人：马超、张明、王崇队、王琨、许鹏飞、方鑫、易思富、阳武雄、侯丽华、彭 锦桃、温霖、李爱民、孟晓峰。 行业标准信息服务平台 GH/T 1240—2019 行业标准信息服务平台 GH/T1240—2019 干制蛹虫草 1范围 本标准规定了干制虫草的要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输及储存。 本标准适用于以人工培养的虫草子实体鲜品为单一原料，经预处理、干燥等工序制成的干制蛹 虫草。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准1 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7096 食用菌及其制品 息服务平台 GB 7718 GB/T 12728 1 食用菌术语 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 1676 食用菌中粗多糖含量的测定 NY/T 2116 虫草制品中虫草素和腺苷的测定高效液相色谱法 3 术语和定义 1