ICS 65.150 CCS B 52 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 1993—2022 鱼菜共生生态种养技术规范 Technical specification of ecological cultivation for aquaponics 2022 - 06 - 21 发布 北京市市场监督管理局 2022 - 10 - 01 实施 发 布 DB11/T 1993—2022 目 次 前言................................................................................. II 1 范围............................................................................... 1 2 规范性引用文件..................................................................... 1 3 术语和定义......................................................................... 1 4 基本条件........................................................................... 1 5 鱼类养殖........................................................................... 2 6 蔬菜种植........................................................................... 2 7 鱼类捕捞与蔬菜采收 ................................................................. 3 I DB11/T 1993—2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由北京市农业农村局提出并归口。 本文件由北京市农业农村局组织实施。 本文件起草单位：北京市农林科学院、北京市植物保护站、北京市标准化研究院。 本文件主要起草人：朱华、史东杰、曹金娟、樊子风、李文通、张颖、王赛赛、李云龙、高亮、张 立颖。 II DB11/T 1993—2022 鱼菜共生生态种养技术规范 1 范围 本文件规定了鱼菜共生生态种养技术的基本条件、鱼类养殖、蔬菜种植、鱼类捕捞与蔬菜采收的要 求。 本文件适用于北京市池塘鱼菜共生生态种养，其他河湖沟汊等水域鱼菜共生生态种养可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1132 渔药使用规范 DB11/T 1725 蔬菜病虫害全程绿色防控技术规程 DB11/T 1869 池塘养殖通用技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鱼菜共生 aquaponics 在同一水体中将水产养殖（aquaculture）与水耕栽培（hydroponics）有机结合的综合生态种养模 式。 3.2 浮床 floating bed 采用无机材料或有机材料制作而成的具有一定形状，能漂浮或固定在水面上供蔬菜生长的一种种植 辅助设施。 4 基本条件 4.1 环境条件 应按照 GB/T 20014.13 的规定执行。 4.2 养殖用水 1 DB11/T 1993—2022 水源水质应符合 NY/T 5361 的要求。 4.3 池塘条件 2 2 池塘东西走向为宜，面积为 0.33 hm ～1 hm ，成鱼池水深 2 m～3 m，鱼种池水深 1.5 m～2.0 m， 鱼苗池水深为 0.8 m～1.2 m，淤泥厚度为 10 cm～25 cm。 5 鱼类养殖 5.1 鱼类选择 宜选择鲤、鲫、鲂等适宜鱼类品种养殖，草食性和偏草食性鱼类不适宜鱼菜共生养殖。 5.2 养殖技术 应按照DB11/T 1869的规定执行。 5.3 鱼病预防 5.3.1 优化池塘养殖环境 合理放养和搭配改善养殖环境的品种，保持养殖水质良好，保护生态平衡。 5.3.2 消毒 应按照以下要求操作： a) 苗种入塘或入池前用 2%～4%食盐浸泡 5 min～10 min。 b) 养殖用工具定期消毒，消毒方法按照 SC/T 1132 的规定执行。 3 3 c) 及时捞出投饵台内残饵，每隔 7 d～14 d 用 1.0 mL/m ～1.5 mL/m 次氯酸钠溶液在投饵台水面 泼洒消毒，或在投饵台周围挂篓或挂袋消毒。 6 蔬菜种植 6.1 蔬菜选择 选择根系发达、再生能力强、能高效吸收水体中氮、磷并具有优良抗病能力的空心菜、水芹和生菜 等蔬菜。 6.2 蔬菜比例 池塘蔬菜种植的比例应根据池塘养殖鱼类养殖单产、水色、底泥、透明度、淤泥厚度等视具体情况 综合确定，蔬菜种植面积应控制在不大于池塘水面的30%，具体见表1。池塘年限宜选择3年～5年。 表 1 池塘蔬菜种植比例参考表 养殖单产 2 kg/667m ＜800 800 2 水体、底泥颜色 水色浅，清淡，底泥为棕色 水色茶色、茶褐色、黄绿色、棕绿色等，底泥 为浅黑色 透明度 淤泥厚度 种植面积占比 cm cm % ≥50 10 0～3 ≤30 ≥30 3～5 DB11/T 1993—2022 表 1 池塘蔬菜种植比例参考表（续） 养殖单产 水体、底泥颜色 2 kg/667m 1 000 ≥1 000 水色较浓，颜色黄褐色、褐绿色、深棕绿色， 有腥臭味，底泥为深黑色 水色浓，颜色发黑，铜绿色等，底泥为深黑色， 有腥臭味 透明度 淤泥厚度 种植面积占比 cm cm % ≤20 ≤40 5～15 ≤10 50 16～30 6.3 种植时间 水温稳定在 15 ℃以上时开始种植，具体根据所选种植品种特性进行调整。 6.4 浮床制作与固定 6.4.1 浮床构成 应选择漂浮力强、易操作、无毒无害的适宜在池塘中种植蔬菜的浮床。 6.4.2 浮床消毒 用阳光暴晒3 d以上进行浮床消毒。 6.4.3 浮床固定 用绳索将单体浮床呈带状固定连接起来，首尾两端固定在池塘边缘，浮床两端距离岸边2 m以上。 蔬菜定植初期，将浮床区与养殖区拦网隔离，待蔬菜根系生长至可与浮床固定后，应将网撤掉。宜设置 在池塘下风处，远离投饵台、溢水口等。 6.5 种植方法 6.5.1 行距株距 蔬菜种植行距和株距宜为15 cm～30 cm。 6.5.2 育苗移栽 按照蔬菜育苗要求，将合格种苗带泥团、营养钵或基质钵移植到浮床上，固定蔬菜根部。 6.5.3 种植管理 在养殖过程中，根据水色、透明度等情况移动浮床位置、增减植物种植数量，及时摘除老叶、黄叶、 枯叶、病叶，拔除病株，清理藻类。 6.6 病虫害防控 应按照DB11/T 1725中物理防治、农业防治和生物防治的相关规定操作，不应使用化学防控技术。 7 鱼类捕捞与蔬菜采收 7.1 鱼类捕捞 3 DB11/T 1993—2022 养殖鱼类达到商品规格即可捕捞上市。 7.2 蔬菜采收 空心菜株高25 cm～35 cm时采收，采收周期根据菜的生长期而定，一般10 d～15 d采收一次，其他 蔬菜根据生长情况和市场需求适时采收。 7.3 浮床清理及保存 再次种植时，应彻底清除浮床上的杂物。冬秋季节蔬菜停止生长后，及时将浮床移出水体，清理加 固后，存放于阴凉处。 _________________________________ 4